Рыба и морепродукты

Стейки из семги часто относят к деликатесным продуктам. Зачастую на приготовление этого блюда требуется не много времени, кроме того эта рыба отлично сочетается с любыми гарнирами и овощами.

Сыр сулугуни — рассольный грузинский сыр, который производится из коровьего и буйволиного молока. Продукт отличается чистым кисломолочным умеренно соленым вкусом и эластичной слоистой консистенцией.

Тилапия — род пресноводных рыб, который насчитывает около ста видов. Популярность блюд из тилапии объясняется нежным вкусом ее белого мяса. Однако, исследуя состав мяса тилапии, диетологи отмечают как пользу, так и вред от употребления в пищу этой рыбы.

Тилапию, которую иногда называют королевским окунем, выращивают в пресных водоемах. Эта рыба очень неприхотлива в еде, ее мясо обладает отменными вкусовыми качествами.

Треска, полезные свойства которой можно перечислять долго, — пища низкокалорийная. Она богата белками, селеном, фосфором, витаминами группы В и ценными минералами. Омега—3 кислоты, содержащиеся в ней, отлично сказываются на работе нервной и сердечно—сосудистой системы, а также укрепляют иммунитет.

Треска — морская рыба, обитающая в Атлантическом океане в умеренных водах.

Эта рыба, отличающая нежным и изысканным вкусом, хороша в разных видах. Блюда из тунца, рецепты которых встречаются во французской, японской и других известных кухнях, впечатляют своим разнообразием. К тому же приготовление тунца не требует особых ухищрений, если только речь не идет о сложных блюдах.

Тунцом называют группу морских рыб из семейства Скумбриевых, обитающую в тропических и субтропических водах.

Тюлькой называется мелкая рыбешка, относящаяся к семейству сельдевых рыб.

Угорь — рыба уникальная. В кулинарии многих стран мира блюда из угря считаются деликатесом.  

Улитка виноградная — один из самых крупных брюхоногих наземных моллюсков: высота ее шаровидной закрученной раковины достигает порой 5 см, а ширина 4,5 см. Интересно описание улитки: ее раковина имеет чаще всего желто—коричневый оттенок и покрыта широкими темно—коричневыми полосами, она закручена примерно на четыре оборота и заканчивается широким раструбом.

Устрицы — это вид деликатесных морепродуктов. Они относятся к двустворчатым моллюскам и обитают в тропических морях, но так как слишком соленую воду устрицы не любят, то иногда встречаются и в реках.

Существует много рецептов приготовления красного окуня. Его варят, тушат, запекают с овощами, жарят. Помимо ценных вкусовых качеств эта рыба обладает еще и массой полезных свойств.

Филе лосося является универсальным продуктом, который можно быстро приготовить. Эта рыба содержит в себе большое количество белка, который при этом очень легко усваивается. 

Мясо палтуса — это в первую очередь, легкоусвояемый белок. После палтуса в желудке не ощущается никакой тяжести. Также мясо этой рыбы богато жирными омега-3 кислотами, витаминами А, В12, D, Е и микроэлементами (кальций, калий, фосфор и магний). 

Форель – пресноводная благородная рыба, обитающая в прохладных водах. Мясо этой рыбы с давних пор ценится за изысканный вкус.

Форель — обобщеное название нескольких видов лососевых рыб. Форель водится практически на всей территории нашей страны.