+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Кулинария

Самые полезные сорта растительного масла

Самые полезные сорта растительного масла
Самые полезные сорта растительного масла

Редкое блюдо обходится без растительного масла. Оно удачно подчеркивает вкус продуктов, придает приятный аромат, обогащает их ненасыщенными жирами и массой других питательных веществ. О самых полезных сортах масла и пойдет разговор.

Оливки: молодость и долголетие

Самые полезные сорта растительного масла

Общепризнанным любимцем среди растительных масел является оливковое. По количеству мононасыщенных жиров оно не знает себе равных. А ведь именно они очищают кровь от вредного холестерина и защищают сердце от различных заболеваний. Оливковое масло недаром называют эликсиром молодости. Главный секрет заключается в богатом содержании витамина E, который синтезирует в клетках организма природный коллаген и эластин. По той же причине оливковое масло очень полезно для кожи, поэтому из него делают косметические маски или просто втирают в кожу лица. Еще одно мощное оружие против старения – это антиоксиданты, борющиеся со свободными радикалами и различными проявлениями раковых заболеваний. Ко всему прочему, оливковое масло снижает аппетит и ускоряет обменные процессы в организме, тем самым способствуя снижению веса. Однако даже такой замечательный и полезный продукт нужно употреблять в умеренных количествах. Поскольку оливковое масло обладает желчегонным эффектом, при холецистите от него лучше отказаться. Да и для жарки его использовать не стоит – термическая обработка уничтожит большую часть ценных свойств.

Кунжут: альтернатива лекарствам

Самые полезные сорта растительного масла
Кунжутное масло сочетает в себе сразу два ценных качества. Это невероятно вкусный продукт с изысканным ароматом и природное лекарство в одном флаконе. Его часто рекомендуют врачи для восстановления уровня тромбоцитов в крови и улучшения свертываемости. Кунжутное масло входит в состав многих мазей, инъекционных растворов и масляных эмульсий. Кроме того, оно обладает слабительным и противовоспалительным эффектом, отлично снимает боль при ревматизме и мигрени. Особо полезно кунжутное масло тем, кто страдает от одышки, астмы или сухого кашля. А индийские народные целители лечат с его помощью тяжелые отравления токсинами. Вместе с тем, активные вещества, содержащиеся в кунжутном масле, при неконтролируемом потреблении могут оказывать и вредное воздействие. В первую очередь это касается людей с заболеваниями желудка и чувствительных к различным аллергенам. 

Лен: комплексное оздоровление

Некоторые диетологи считают, что льняное масло превосходит все остальные сорта по содержанию питательных веществ. Так, количество жизненно необходимых омега-3 кислот в нем в несколько раз выше, чем в любом другом масле и даже рыбьем жире. Регулярное употребление льняного масла способствует оздоровлению всего организма. В результате налаживается обмен веществ и уходит лишний вес, нормализуется артериальное давление, улучшается работа почек, органов зрения и нервной системы, усиливается иммунитет, волосы и кожа наливаются красотой и здоровьем. Диетологи рекомендуют выпивать столовую ложку льняного масла натощак, чтобы «запустить» пищеварительные процессы, а также в качестве профилактики образования камней в желчных протоках. Минус у этого масла лишь один – способность быстро портиться под воздействием прямых солнечных лучей. Но и свежим маслом не стоит увлекаться сверх меры, поскольку это чревато расстройством желудка и неприятными болевыми ощущениями.

Грецкий орех: профилактика болезней

Самые полезные сорта растительного масла
Ядра грецких орехов – лакомство, любимое многими. А вот целебные свойства масла на их основе мало кому известны. Между тем, масло грецкого ореха – настоящая находка для больных хроническим гастритом и язвой желудка. К тому же оно защищает клетки печени от разрушения, и используется при лечении гепатита. Диабетикам тоже стоит присмотреться к этому маслу, поскольку оно хорошо понижает уровень сахара в крови. Полезно масло грецкого ореха и для щитовидной железы, в особенности при ее гиперфункции. А еще это масло рекомендуется беременным: его компоненты способствуют формированию нервных клеток плода. Да и после рождения малыша кормящим мамочкам не стоит расставаться с маслом грецкого ореха, ведь оно стимулирует лактацию и насыщает материнское молоко питательными веществами. Однако для начала необходимо разузнать, не вызовет ли оно аллергическую реакцию.

Тыква: витамины роста и красоты

Самые полезные сорта растительного масла
Несмотря на то, что тыквенное масло не столь популярно, оно имеет богатую историю и славится массой полезных свойств. Оно было известно европейцам еще со времен Средневековья и ценилось весьма высоко – за бутылочку масла можно было получить драгоценный перстень. В отличие от других сортов, тыквенное масло без опасений можно давать маленьким детям. Оно содержит особую аминокислоту аргинин, которая в сочетании с витамином А, незаменима для развивающегося неокрепшего организма. Тыквенное масло особенно полезно при интенсивных физических и умственных нагрузках, а также помогает побороть синдром хронической усталости. Частое его употребление поможет избавиться от проблем со слабыми тусклыми волосами и ломкими ногтями. Кстати, косметические маски на основе тыквенного масла эффективно питают кожу и делают ее гладкой и упругой. Осторожность следует проявить диабетикам, а также людям с индивидуальной непереносимостью отдельных компонентов.

Домашняя пища должна быть не только вкусной и полезной, но и оригинальной. Попробуйте добавить к привычным блюдам несколько простых штрихов с помощью масел из нашего рейтинга. Они наверняка займут достойное место на вашей кухне и полюбятся всей семье.

Теги поста

РЕЙТИНГ СТАТЬИ

Рассказать друзьям
Подборки
Кулинарный календарь
Сентябрь
ПнВтСрЧтПтСбВс
303112345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930123
скрыть
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить