+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Icon cooking school

Готовим морепродукты - кулинарные советы

Морепродукты — основа здорового питания и вкусный ингредиент десятков различных блюд. Как приготовить морепродукты правильно, чтобы они максимально раскрыли вкусовые качества и сохранили полезные свойства? Этой теме и посвящена рубрика «Кулинарная школа».

Один из самых частых вопросов, которым задаются начинающие кулинары, — как готовить замороженные морепродукты. Ведь именно в таком виде мы чаще всего приобретаем их в супермаркете. Здесь нет ничего сложного — главное правильно их разморозить и подготовить для дальнейшего использования.

Мы подробно расскажем о том, как готовить морепродукты: морской коктейль из нескольких видов моллюсков и каждый из них по отдельности. Важно помнить, что все они имеют достаточно нежную структуру, а потому требуют деликатной тепловой обработки. Этими и другими советами приготовления морепродуктов поделятся профессиональные повара, и вы с легкостью сможете готовить изысканные блюда, ничем не уступающие ресторанным.

Не секрет, чтобы вкусно приготовить морепродукты, нужно подобрать к ним гармоничный соус или маринад. Это может быть лаконичная заправка из лимонного сока или соевого соуса или сложные сливочные и томатные соусы.

Хотите научиться вкусно готовить морепродукты? Фото–рецепты и пошаговые описания, собранные на нашем сайте, помогут вам воспроизвести на своей кухне самые сложные и необычные блюда.