Реклама
Как легко и быстро добавить изысканности праздничному куличу? Правильно, украсив глазурью. Предлагаем вашему вниманию рецепт глазури, которая станет незаменимым помощником. Она легкая в приготовлении и невероятно вкусная, поэтому подходит не только для куличей, но и тортов, кексов и печенья.
Список ингредиентов следующий: сахарная пудра — 200 г, яичный белок (кат. СО) — 35–40 г, лимонный сок — 10 г, ванилин — по желанию, рассказали на YouTube-канале «Хочу торт».
Прежде всего, убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет избежать комков в глазури и обеспечит однородную текстуру. В глубокой миске соедините яичный белок с лимонным соком. С помощью миксера начните взбивать смесь на средней скорости до появления легкой пены.
Постепенно добавляйте сахарную пудру небольшими порциями, продолжая взбивать массу на низкой скорости. Это предотвратит разлетание пудры по кухне и обеспечит более равномерное распределение.
Если вы хотите придать глазури дополнительный аромат, добавьте щепотку ванилина. Он подчеркнет сладость глазури и добавит легкую нотку ванильного аромата.
Продолжайте взбивать смесь на средней скорости до получения гладкой и блестящей массы. Глазурь должна быть достаточно густой, чтобы держать форму, но при этом легко наноситься на поверхность выпечки.
Чтобы проверить готовность глазури, проведите ложкой по ее поверхности — если следы остаются четкими и не растекаются, значит она готова к использованию.
Используйте глазурь сразу после приготовления. Она быстро застывает, поэтому нанесите ее на выпечку с помощью лопатки или кондитерского мешка для создания красивых узоров.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
