Распространено мнение, что курица — самый полезный вид мяса, ведь она богата белком и необходимыми микроэлементами. Однако, вопреки всеобщему убеждению, пальму первенства по полезности держит вовсе не курица и даже не говядина.
Доктор Александр Мясников утверждает, что крольчатина превосходит другие виды мяса по содержанию белка и полезных микроэлементов. Крольчатина обладает множеством преимуществ и практически лишена недостатков.
«Я не знаю более полезного мяса, чем мясо кролика. Сравнивать тут можно только с мясом курицы или индейки. Но и тут кролик ведет. Низкая калорийность, легкоусвояемой белок, масса микроэлементов и витаминов — в каждой категории кролик опережает мясо птицы!» — заявил Мясников в Telegram-канале.
Единственная сложность заключается в доступности мяса: встретить крольчатину в магазинах пока не так просто, но производители активно работают над увеличением поставок.
| Характеристика | Крольчатина (в среднем) | Курица (в среднем, грудка без кожи) |
| Калорийность | 160-190 ккал | 165 ккал |
| Белок | 20-22 г | 31 г |
| Жиры | 8-11 г | 3.6 г |
| Углеводы | 0 г | 0 г |
| Холестерин | 60-70 мг | 82 мг |
| Витамин B12 | Высокое содержание | Среднее содержание |
| Железо | Выше, чем в курице | Ниже, чем в крольчатине |
| Гипоаллергенность | Высокая | Средняя |
| Усвояемость | Легко усваивается | Хорошая |
| Особенности | Диетическое, нежное мясо | Доступное, универсальное |
Важные примечания:
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: