В очередной раз международные эксперты в области питания обратили внимание, что здоровый рацион формируется на основе растительной пищи.
Составители доклада, опубликованного в авторитетном медицинском журнале The Lancet, рекомендуют свести потребление мяса к минимуму и сделать ставку на овощи, фрукты, злаки и умеренное количество молочных продуктов.
Главный посыл исследователей заключается в том, что мясо может присутствовать в меню лишь как редкое дополнение к растительной пище. Особое внимание уделяется красному мясу (говядине, баранине, свинине) — его советуют ограничить 15 г в день, что на практике меньше половины сосиски.
Оптимальное дневное меню, по данным исследователей, выглядит так:
| Продукт | Рекомендуемая норма в день |
| Овощи | 200 г |
| Фрукты | 300 г |
| Зерновые продукты | 210 г |
| Молочные продукты | 250 г |
| Рыба и морепродукты | 30 г |
| Белое мясо (курица, индейка) | 30–50 г |
| Красное мясо | до 15 г |
По словам авторов доклада, подобный рацион:
Ученые подчеркивают, что речь идет не о полном отказе от животной пищи, а о сбалансированном подходе.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: