Яблочный Торт из Феррары (Ferrara)

27 марта 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот торт чем-то напоменает нашу шарлотку. Он очень вкусный и воздушный. Яблока прям тают в роту. Словом одно блаженство. Рекомендую все кто любит яблока испечь!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры5г
6.25% от дневной нормы
Углеводы11г
3.67% от дневной нормы
Калории100кКал
4.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Берем лимон и выдавливаем сок.
Шаг 2
Яблоки помыть, почистить от кожуры, вырезать сердцевину и тонко нарезать.
Шаг 3
Выложить в удобную посуду, добавить лимонный сок, сахар и осторожно перемешать.
Шаг 4
Берем яйца, желтки отделяем от белков. Белки взбиваем до образования белой пены.
Шаг 5
К желткам добавляем просеянную муку и розрехлитель.
Шаг 6
В муку постепенно вводим молоко. Всю смесь перемешиваем до равномерной консистенции.
Шаг 7
Мучную смесь смешать с яблоками.
Шаг 8
В белки добавляем щепотку соли, и взбиваем до белой пены.
Шаг 9
Вводим белки постепенно в яблочно-мучную смесь.
Шаг 10
Форму (у меня 24d) смазываем маслом и посыпаем мукой. Выкладываем тесто.
Шаг 11
Выпекаем 1 час, при температуре 180.