Виски-торт с арахисовым кремом

 Тесто: 200 г горько-сладкого шоколада 225 г сливочного масла 250 мл виски 120 мл горячего кофе 1,5 ст. сахарного песка 4 яйца 2 желтка 50 мл растительного масла 200 г сметаны или натурального йогурта 3 ст. муки 1 ст. л. разрыхлителя 3/4 стакана несладкого какао-порошка 1 ч. л. соли Арахисовый крем: 250 г арахисовой пасты (250 г арахиса, 1 ст.л. растительного масла, 2-3 ст.л. сахарной пудры или мёда) 250 г сливочного масла комнатной температуры 1 столовая ложка ванильного экстракта 0,5-1 ст. сахарной пудры Шоколадный крем: 300 мл жирных сливок 100 г горького шоколада 1 ч.л. ванильного экстракта 2 ст.л. сливочного масла Шоколадный ганаш с виски: 100 г горького шоколада 150 мл жирных сливок 1 ст. л. виски Для конфет: 150 г арахисовой пасты (150 г арахиса, 1 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. сахарной пудры) 50 г сливочного масла 40 г крошки из бисквитных сухарей или печенья 1 ст. сахарной пудры

 Тата, здравствуйте! Хочу вас спросить, можно ли заменить виски чем-то не алкогольным на детский, точнее, подростковый праздник?

 Эти все торты-просто шедевры!!!!

 Таточка, у меня все получилось. В процессе лепки конфет, пришла к конусообразной форме. Посмотри что получилось. Думаю, что до НГ не долежат, придется еще делать.pooh_lol Спасибо большое за помощь и внимание💗💐

 Леночка, раньше написать не получилось, только домой приехала. Арахисовая паста получается маслянистой и жидкой. После добавления сливочного масла и сах.пудры паста должна стать чуть более густой. 40 гр бисквитной крошки-это 5 ст.л. с горкой. Их точно должно хватить для загущения теста. Леночка, может быть домашнее печенье более тяжёлое? Попробуй подержать смесь в холодильнике, а если не поможет, то можно добавить крахмала. Масса должна быть маслянистой (как без этогоpooh_lol), но, как и пирожное "картошка", должно хорошо собираться в шарики. После морозилки они становятся железобетонными. Я их в горячий шоколад опускала и ничего.