Хлебные палочки с льняной мукой (два варианта)

Хлебные палочки с льняной мукой (два варианта)

Время приготовления 2 ч
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы67г
    22.33% от дневной нормы
  • Калории384кКал
    16.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Анастасия
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ирина Димир
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
наталья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Irinka

Шаги рецепта

  • Подготовка <font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Палочки на соде. </font><font style="vertical-align: inherit;">Соединяем в миске оба вида муки, соль, сахар, соду.</font></font>
    Палочки на соде. Соединяем в миске оба вида муки, соль, сахар, соду.
  • Шаг 1 <font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Добавляем кефир и вымешиваем тесто. </font><font style="vertical-align: inherit;">Оно погибло, возможно, немного липким. </font><font style="vertical-align: inherit;">Формируем из него шар и оставляем на 30 минут, накрыв полотенцем.</font></font>
    Добавляем кефир и вымешиваем тесто. Оно погибло, возможно, немного липким. Формируем из него шар и оставляем на 30 минут, накрыв полотенцем.
  • Шаг 2 <font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Теперь делаем палочки из теста, отрывая кусочки и катая их на рабочей поверхности. </font><font style="vertical-align: inherit;">Тесто при этом больше не месим.</font></font>
    Теперь делаем палочки из теста, отрывая кусочки и катая их на рабочей поверхности. Тесто при этом больше не месим.
  • Шаг 3 <font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Готовые изделия кладем на смазанный маслом противень. </font><font style="vertical-align: inherit;">По желанию заготовки можно посыпать маком, кунжутом или солью. </font><font style="vertical-align: inherit;">Духовку разогреваем до 200°C.</font></font>
    Готовые изделия кладем на смазанный маслом противень. По желанию заготовки можно посыпать маком, кунжутом или солью. Духовку разогреваем до 200°C.
  • Шаг 4 <font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Выпекаем 15–20 минут.</font></font>
    Выпекаем 15–20 минут.
  • Шаг 5 <font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Палочки на дрожжах. </font><font style="vertical-align: inherit;">В теплой воде с добавлением сахара разводим дрожжи. </font><font style="vertical-align: inherit;">Оставляем на 15 минут.</font></font>
    Палочки на дрожжах. В теплой воде с добавлением сахара разводим дрожжи. Оставляем на 15 минут.
  • Шаг 6 <font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">В миске для теста симптом сыворотку и соль. </font><font style="vertical-align: inherit;">Вливаем дрожжевую воду и просеиваем оба вида муки. </font><font style="vertical-align: inherit;">Замешиваем тесто. </font><font style="vertical-align: inherit;">В конце растительное масло и хорошо вымешиваем.</font></font>
    В миске для теста симптом сыворотку и соль. Вливаем дрожжевую воду и просеиваем оба вида муки. Замешиваем тесто. В конце растительное масло и хорошо вымешиваем.
  • Шаг 7 <font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Оставьте тесто в теплом месте до увеличения объема в 2 раза.</font></font>
    Оставьте тесто в теплом месте до увеличения объема в 2 раза.
  • Шаг 8 <font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Подошедшее тесто обминаем, формируем из него хлебные палочки на припыленной мукой рабочей поверхности. </font><font style="vertical-align: inherit;">Кладем на смазанный маслом противень и даем им расстояться 15 минут. </font><font style="vertical-align: inherit;">Духовку разогреваем до 210°C.</font></font>
    Подошедшее тесто обминаем, формируем из него хлебные палочки на припыленной мукой рабочей поверхности. Кладем на смазанный маслом противень и даем им расстояться 15 минут. Духовку разогреваем до 210°C.
  • Шаг 9 <font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Выпекаем 20 минут. </font><font style="vertical-align: inherit;">Готовые хлебные палочки завернуть в полотенце и дать им остыть. </font><font style="vertical-align: inherit;">Приятного аппетита!</font></font>
    Выпекаем 20 минут. Готовые хлебные палочки завернуть в полотенце и дать им остыть. Приятного аппетита!
Оценить548
0

Автор рецепта

Снежинка ТатьянаСнежинка Татьяна,автор рецепта
Психолог по образованию и призванию, кулинар - в душе. Люблю готовить и фотографировать разные вкусности, и просто люблю...
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

20
Оставить комментарий
  • Irinka
    Irinka

     Вот и обещанный отчетик! 😱 Готовила на закваске, льняной муки добавила побольше, посыпала некоторые прованскими травками. Вкусные, ароматные палочки получились. Татьяночка, спасибо большое за рецепт! 💐

    • наталья
      наталья

       Танюша, давно у тебя не была. Случайно нашла твой рецепт и прибрала до лучших времен. Сегодня это время наступило! Правда, не стала мельчить а приготовила два багета. Получилось очень вкусно, ароматнооо! Большое спасибо!😘🌸

      • Лариса
        Лариса

         Танюша, огромное спасибо за отличный рецепт 😘 Наткнулась на него в посте (не помню чей пост отчетный). Очень нравится льняная мука в хлебушке. Выбрала вариант дрожжевой, палочки получились с тонкой хрустящей корочкой и великолепным пушистым мякишем. Знаю, что буду печь не единожды. 💖😍

        • Ирина Димир
          Ирина Димир

           Тоже вот купила льняную муку, а что с ней делать не знала. Хорошо, что увидела этот рецепт. Делала на дрожах, специально к супчику. Получилось отпадно. Ну очень вкусно: и тепленькими и остывшими. Корочка хрустящая, а мякиш мягкий и ароматный. Спасибо, Татюша, большое🌷

          • Анастасия
            Анастасия

             Танюш, привет, давно не виделись. Я понимаю-я первая? Слушай, такая прелесть эти твои палочки! Только что попила с ними кофе. Я ещё и брынзой с ними вприкуску побаловалась. Экстаз!!! Такое получилось суперское сочетание! А мои дочка с мужем вообще в восторге будут. У них "и вечный бой, покой нам только снится" из-за горбушек. А тут практически одни сплошные горбушки.pooh_lol Вот уж я их побалую-то!😄 Как назло покончались и кунжут, и мак.Сделала половину с тмином, а половину с молотым кориандром. Очень вкусно и ароматно. Спасибо!💐

            Оставить комментарий