Шоколадный кекс от Джейми Оливера
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень шоколадный кекс! Легкий, слегка рассыпчатый, немного влажный, с сильным шоколадно-терпким вкусом и головокружительным ароматом! По моему мнению - самодостаточен: не нуждается ни в пропитке, ни в креме.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад темный300.0г
- коньяк6.0ст. л.
- печенье90.0г
- сахар200.0г
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры117г146.25% от дневной нормы
- Углеводы412г137.33% от дневной нормы
- Калории3049кКал127.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Татьяна
Шаги рецепта
- Шаг 11. Разделяем белки и желтки, белки убираем в холод.
- Шаг 22. Растапливаем шоколад на водяной бани вместе с коньяком.
- Шаг 33. Взбиваем желтки с 150граммами сахара в пышную массу.
- Шаг 44. Печенье мелко крошим(в мелкую крошку) и смешиваем с желтками.
- Шаг 55. Взбивая желтки с печеньем, добавляем растопленный шоколад, размешиваем до однородного теста.
- Шаг 66.Белки взбиваем на "меренгу, до пиков" с оставшимся сахаром, постепенно в 2-3 приема смешиваем с тестом.
- Шаг 7
7. Форму смазываем маслом, выливаем тесто(как густая сметана), печем при температуре 180-190 градусов 35-40 минут до сухой палочки. Кекс остудить в форме хотя бы полчаса, перевернуть на блюдо. Можно сбрызнуть коньком. Приятного аппетита!
Оценить545
0
Автор рецепта
автор рецептаВ 87 году я впервые открыла глаза. Сколько себя помню, я всегда старалась в каждом прожитом дне находить что-то хорошее, а каждое мгновение делать значимым.
Я - дочь, жена, невестка и мама двоих детишек. И стараюсь полностью соответствовать упомянутым важнейшим должностям в моей жизни :)
Все думала думала какие у меня интересы, все пыталась сформулировать...и вот, решила: буду потихонечку вписывать:))) 1. Моя семья мне интересна. Во всех ракурсах. Ее самобытность, ее история, ее развитие, ее стабильность. 2. Религия. а если точнее православие. Я мирянка, православная христианка. Неофит. Но как только беру в руки православную книгу, слушаю православные песнопения, смотю выступления патриарха осознаю вот она благодать, тот непознанный мир и покой. 3. Природа и гармония. Закаты и восходы. Роса и туман. Буран и ливень.
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Напиток со смыслом: 10 декабря отмечается День "подвешенного кофе"
С чего начинать застолье, чтобы не заболел желудок — берем на заметку совет эндокринолога
Откуда взялся миф о пользе бокала вина в день — ответил сомелье
Комментарии
12😋 ПРОСТО И ВКУСНО!!!
И я голосом!😀 Очень вкусно!
интересный кексик! а какое печенье? крекер или песочное? сладкое, пресное?
Супер! Мега-шоколадно! Голосую 30-я😀
25 гололс от меня!! я там где Джеймит что бы это не было...а уж где такой кекс...записала себе, так как такой рецепт нигде не видела даже...😀