Торт "День и Ночь"

Торт "День и Ночь"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

этот торт я готовила на свой день рожденье. Надеюсь этот рецепт торта будет Вашим любимым. И Данный удивительно вкусный,красивый торт будет украшением Вашего праздничного стола!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры67г
    83.75% от дневной нормы
  • Углеводы41г
    13.67% от дневной нормы
  • Калории813кКал
    33.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Украшаем торт: Растапливаем оставшийся черный шоколад черный с 1 ст. ложкой молока. Берем пекарскую бумагу и нарезаем ее полоской в высоту нашего торта. Кисточкой наносим слой шоколада и отправляем нашу полоску-"переводилку" в холодильник для охлаждения,но не застывания. Аккуратно разглаживая и разогревая ладонью лист как бы переводим шоколад на боковину нашего торта.
    Украшаем торт: Растапливаем оставшийся черный шоколад черный с 1 ст. ложкой молока. Берем пекарскую бумагу и нарезаем ее полоской в высоту нашего торта. Кисточкой наносим слой шоколада и отправляем нашу полоску-"переводилку" в холодильник для охлаждения,но не застывания. Аккуратно разглаживая и разогревая ладонью лист как бы переводим шоколад на боковину нашего торта.
  • Шаг 2 Готовим крем: взбиваем размягченное сливочное масло со сгущенным молоком, можно добавить 1 ст. ложку коньяка или ликера. Режем мелко фрукты и трем 1 плитку шоколада. Собираем торт. 1 корж темный: слой крема, фрукты и присыпаем шоколадом, 2 корж белый и т.д. Бока нашего торта промазываем кремом. Верхушку смазываем конфитюром.
    Готовим крем: взбиваем размягченное сливочное масло со сгущенным молоком, можно добавить 1 ст. ложку коньяка или ликера. Режем мелко фрукты и трем 1 плитку шоколада. Собираем торт. 1 корж темный: слой крема, фрукты и присыпаем шоколадом, 2 корж белый и т.д. Бока нашего торта промазываем кремом. Верхушку смазываем конфитюром.
  • Шаг 3 Выпекаем два коржа бисквита белый и темный. Для этого растираем желтки с мукой и 2 ст. ложками сахарной пудры. Взбиваем белки с щепоткой соли в крепкую пену и осторожно вводим их в тесто. в 1/2 теста добавляем какао, Разливаем по формам и выпекаем при 200С. Коржи разрезаем вдоль и пропитываем коньяком.
    Выпекаем два коржа бисквита белый и темный. Для этого растираем желтки с мукой и 2 ст. ложками сахарной пудры. Взбиваем белки с щепоткой соли в крепкую пену и осторожно вводим их в тесто. в 1/2 теста добавляем какао, Разливаем по формам и выпекаем при 200С. Коржи разрезаем вдоль и пропитываем коньяком.
  • Шаг 4 Готовим белую глазурь: Белый шоколад с 1 ст. ложкой сливочного масла и 1 ст. ложкой пудры растапливаем, даем слегка остыть и еще в жидком состоянии поливаем торт образовывая "потеки".. Верх торта украшаем завитушками из черного шоколада и драже.
    Готовим белую глазурь: Белый шоколад с 1 ст. ложкой сливочного масла и 1 ст. ложкой пудры растапливаем, даем слегка остыть и еще в жидком состоянии поливаем торт образовывая "потеки".. Верх торта украшаем завитушками из черного шоколада и драже.
Оценить537
0

Автор рецепта

NatEvaNatEva,автор рецепта
Живу в прекрасном городе с трех сторон окруженным горами а с четверной морем..
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Вольская
    Вольская

     Большое спасибо за рецепт! Делала отцу на день рождение.Он просто в восторге. Сначала сомневалась на счет киви, но все-таки добавила, получилось шикарно, а в разрезе очень красиво!

    • Valiya
      Valiya

       На носу День Рождения, попробую приготовить Ваш торт, уж очень он мне понравился!

      • Nadin
        Nadin

         Такая красота!!! Обязательно сделаю. 5+

        • Arinka
          Arinka

           Красота!!!! Записываю в рецепты! 5+

          • NatEva
            NatEvaАвтор рецепта

             Спасибо большое за лесные комментарии! очень приятно! В этом торте вся сложность это бисквит! У кого проблем с выпечкой бисквита нет,то этот торт станет "фишкой" праздничного стола (десерта) ;)

            Оставить комментарий