Картофель отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.Белки яиц натереть на крупной терке, желтки - на мелкой (отдельно),огурцы порезать мелкими кубиками.Лук также мелко нашинковать и обдать кипятком.Сыр потереть на мелкой терке, зелень мелко порубить. Салат укладывается слоями -1 слой - картофель,чуть присолить,промазать майонезом, 2 слой - огурцы, 3 слой - белок,4 слой - лук,5 слой - желток, 6 слой - сыр. Сверху салат посыпать зеленью и украсить целыми грибами.