Салат на Новый год «Косточка»
golkka
27 октября 2017
Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны

Традиционное время салатов — новогодние праздники. И салаты с крабовыми палочками — вторые по популярности после оливье, если, конечно, и оливье не нестандартный, с крабовыми палочками. 2018-й — год Собаки по восточному календарю. Салат тематический — «Косточка». Состав без мяса, не собачий, хотя мой младший пес очень любил рыбу (как и все другое), и в шутку мы его называли «котярой». Крабовые палочки и внутри, и декор, и защита от обветривания продуктов. Менее кровожадные косточки получаются, если использовать только белую часть. Такой салат можно приготовить и на Хеллоуин, тематика позволяет. Приятного!

Ингредиенты
Основные
крабовые палочки Vici190 г
яйца куриные2 шт.
кальмары1 тушка
авокадо1 шт.
укроп свежий7 г
йогурт2 ст. л.
соль1 по вкусу
перец1 по вкусу
ШАГ 1/13

Подготовим продукты, отвариваем яйца, кальмары — в кипящей воде 2 минуты.

ШАГ 2/13

Измельчаем яйца.

ШАГ 3/13

С палочек срезаем красную часть. Охлажденные палочки ТМ Vici легко разворачиваются.

ШАГ 4/13

Одну белую палочку крабовую оставляем, остальные измельчаем.

ШАГ 5/13

Измельчаем кальмары.

ШАГ 6/13

Крошим зелень, соединяем все.

ШАГ 7/13

Очищаем авокадо, вынимаем косточку, нарезаем.

ШАГ 8/13

Перемешиваем, заправляем, солим, перчим.

ШАГ 9/13

Выкладываем кость.

ШАГ 10/13

Накрываем косточку полосками крабовых палочек.

ШАГ 11/13

Чередуем красные и белые полоски. Полоски крабовых палочек дают лохматость и объем. Чуть охлаждаем салат. Приятного аппетита!

ШАГ 12/13

Любитель косточек и рыбы, а также конфет, семечек и хозяйских книг.

ШАГ 13/13

Охраняет мои тапочки... Малого уже давно нет, остались только фото и память.