Приготовление
50 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Лаймовый пирог
27 февраля 2018
Это просто находка для сладкоежек, пирог из вполне доступных ингредиентов. Тонкий аромат лайма немного сглаживает сладкий вкус и придает пикантную кислинку.
Ингредиенты
Основа
| печенье | 225 г |
| мед | 1 ст. л. |
| сливочное масло | 50 г |
Начинка
| яйца куриные | 3 шт. |
| молоко сгущенное | 300 мл |
| лайм | 3 шт. |
ШАГ 1/8
Рецепт рассчитан на разъемную форму диаметром 18 см. Форму смазать маслом.
ШАГ 2/8
В сотейнике растопить масло с медом.
ШАГ 3/8
Печенье измельчить в мелкую крошку. Отложить 1 ст. л. крошки для украшения. Остальное смешать с растопленной массой.
ШАГ 4/8
Из двух лаймов выжать сок, третий лайм оставить для украшения.
ШАГ 5/8
Яйца взбить, добавить сок лаймов и сгущенку, взбить.
ШАГ 6/8
Основу выложить в форму, утрамбовать ложкой, формируя небольшой бортик.
ШАГ 7/8
Вылить начинку на основу. Поставить в духовку (170°С) на 25–30 минут. Пирог остудить в форме и убрать в холодильник на пару часов. Пройтись ножом вдоль бортика и аккуратно снять его.
ШАГ 8/8
Верх пирога украсить крошкой печенья и ломтиками лайма. Приятного аппетита!