Приготовление
20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
5 персон
Лепешки из брынзы с зеленью
13 июля 2018
Вот и подходит к концу Чемпионат мира по футболу 2018 г. Вся страна энергично болела за нашу команду, но, к сожалению, фортуна нам не улыбнулась. Совсем скоро мы узнаем имя команды-чемпиона, пусть победит сильнейший! А мы, болельщики, и, конечно же, игроки, будем долго еще вспоминать этот праздник футбола, праздник дружбы народов разных стран и континентов. Болеем за финалистов!
Ингредиенты
Основные
| брынза | 300 г |
| зелень | 1 пучок |
| яйца куриные | 1 шт. |
| перец черный молотый | 0,3 ч. л. |
| мука 1 сорт | 1 ст. л. |
Дополнительно
| мука 1 сорт | 0,5 стакан |
| растительное масло рафинированное | 3 ст. л. |
| «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить» | 100 г |
| сметана 15% | 100 г |
| чеснок | 2 зубчик |
ШАГ 1/9
Брынзу раскрошить или размять вилкой.
ШАГ 2/9
Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.
ШАГ 3/9
Соединить брынзу с зеленью, добавить яйцо, всыпать перец, перемешать. Соли я совсем не добавляла, т. к. брынза у меня достаточно соленая.
ШАГ 4/9
Всыпать муку, перемешать тесто. Оно получится немного вязким.
ШАГ 5/9
От теста отщипывать небольшие кусочки. Скатать из них шарики диаметром примерно 2,5–3 см. Шарики обвалять в муке и расплющить в лепешку.
ШАГ 6/9
Растительное масло разогреть на сковороде. Выложить лепешки, обжарить сначала с одной стороны до золотистой корочки.
ШАГ 7/9
Перевернуть лепешки на другую сторону и обжарить также до золотистой корочки.
ШАГ 8/9
Готовые лепешки выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Лепешки будут сначала очень мягкими, по мере остывания слегка затвердеют.
ШАГ 9/9
Лепешки готовы. К ним хорошо подать свежие овощи и зелень. В качестве соуса можно использовать сметану или майонез с чесноком, или вместе сметану с майонезом и также чесноком, или любой другой соус по вашему желанию. Собираемся дружной компанией и болеем за чемпионов! Вперед, к победе!