+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Сливовый джем с шоколадом

Сливовый джем с шоколадом
Сливовый джем с шоколадом
Сливовый джем с шоколадом
Сливовый джем с шоколадом
Сливовый джем с шоколадом
118507 ed4 square100
Сливовый джем с шоколадом
Сливовый джем с шоколадом
Сливовый джем с шоколадом
Сливовый джем с шоколадом
Подготовка
8 часов
 
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Сливы и шоколад... Даже звучит вкусно! Насыщенные нотки шоколада очень хорошо оттеняют приторность сливы. Сливово-шоколадный джем можно предлагать к тостам, оладьям, блинчикам или чаю. Это лакомство никого не оставит равнодушным. Готовим!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
305
кКалл
12%
Белки2 г
Жиры4 г
Углеводы67 г
% от дневной нормы
0 %
1 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Слива шоколад сахарный песок
1 ½ кг
600 г
120 г
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Подготовим необходимые продукты. Сливы (у меня сорт венгерка) и горький шоколад.
Подготовим необходимые продукты. Сливы (у меня сорт венгерка) и горький шоколад.
На весь экран
шаг 2
Сливы вымыть, обсушить, удалить косточки. Сложить в широкую кастрюлю с толстым дном. Очищенные сливы послойно пересыпать сахарным песком.
Сливы вымыть, обсушить, удалить косточки. Сложить в широкую кастрюлю с толстым дном. Очищенные сливы послойно пересыпать сахарным песком.
На весь экран
шаг 3
Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на несколько часов. Я оставила сливы на ночь.
Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на несколько часов. Я оставила сливы на ночь.
На весь экран
шаг 4
Слива дала много сока. Поставить кастрюлю на медленный огонь.
Слива дала много сока. Поставить кастрюлю на медленный огонь.
На весь экран
шаг 5
Аккуратно перемешать, дать закипеть и после этого варить 20 минут, периодически снимая пенку.
Аккуратно перемешать, дать закипеть и после этого варить 20 минут, периодически снимая пенку.
На весь экран
шаг 6
Затем дать массе немного остыть.
Затем дать массе немного остыть.
На весь экран
шаг 7
Протереть сливовую массу через сито (у меня дуршлаг с мелкими ячейками). Есть соблазн измельчить сливы блендером, но тогда в готовом джеме будут попадаться кусочки плодовой кожицы, и по структуре своей это уже не джем, а сливовое пюре. После протирания через сито, сливовая масса получается очень нежной, просто воздушной, именно такой она здесь и должна быть.
Протереть сливовую массу через сито (у меня дуршлаг с мелкими ячейками). Есть соблазн измельчить сливы блендером, но тогда в готовом джеме будут попадаться кусочки плодовой кожицы, и по структуре своей это уже не джем, а сливовое пюре. После протирания через сито, сливовая масса получается очень нежной, просто воздушной, именно такой она здесь и должна быть.
На весь экран
шаг 8
В протертую массу добавить горький шоколад, поломанный на кусочки. Поставить кастрюлю на медленный огонь и проварить с момента появления пузырьков, периодически помешивая, около 10 минут.
В протертую массу добавить горький шоколад, поломанный на кусочки. Поставить кастрюлю на медленный огонь и проварить с момента появления пузырьков, периодически помешивая, около 10 минут.
На весь экран
шаг 9
Переложить горячий джем в стерилизованные банки, закрутить, дать остыть и убрать на хранение. Теоретически джем может храниться до следующего урожая, но на практике он исчезает очень быстро. Совет: часть шоколадного джема разлейте в маленькие баночки и подарите тем, кто будет просить рецепт этого лакомства, поверьте, таких будет немало!
Переложить горячий джем в стерилизованные банки, закрутить, дать остыть и убрать на хранение. Теоретически джем может храниться до следующего урожая, но на практике он исчезает очень быстро. Совет: часть шоколадного джема разлейте в маленькие баночки и подарите тем, кто будет просить рецепт этого лакомства, поверьте, таких будет немало!
На весь экран
шаг 10
Сливовый джем с шоколадом готов! Приятного аппетита!
Сливовый джем с шоколадом готов! Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
04.10.2018 21:18:50

Поздравляю с победой в конкурсе! 👏👋👏🎀🎁🌹

Констанция
Констанция
04.10.2018 22:17:50
ТатьянаS,

Танечка, благодарю 😍 за поздравление!😊

мухабарбуха
мухабарбуха
28.09.2018 15:25:31

Очень вкусный и необычный джем. Понравился!

Констанция
Констанция
28.09.2018 16:30:29
мухабарбуха,

Спасибо! Шоколадно вкусно!😋

ТатьянаS
ТатьянаS
26.09.2018 20:37:31

Поздравляю с РД!!! 🌞🎁🌟

Констанция
Констанция
27.09.2018 08:14:26
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка!💗

Наталия
Наталия
26.09.2018 08:12:42

Мариночка😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

Констанция
Констанция
26.09.2018 08:21:17
Наталия,

Наталия, большое спасибо за поздравление! Я очень рада такой оценке рецепта!💗

Nora
Nora
26.09.2018 08:17:34

Мариночка, поздравляю с РД!!! 😘🎁👏

Констанция
Констанция
26.09.2018 08:19:02
Nora,

Норочка, благодарю!💗

Показать еще комментарии