Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Треска, запеченная с помидорами и грибами
10 октября 2018
Вкусный легкий рецепт — нежная треска с овощами! Прекрасный обед или ужин!
Ингредиенты
Основные
| филе трески ТМ «Магуро» | 400 г |
| помидоры | 250 г |
| шампиньоны свежие | 100 г |
| каперсы маринованные | 1 ст. л. |
| оливковое масло | 3 ст. л. |
| мука | 3 ст. л. |
| зелень рубленая | 2 ст. л. |
| соль | 0,1 по вкусу |
| перец черный молотый | 0,1 по вкусу |
| чеснок | 2 зубчик |
| базилик свежий | 0,1 по вкусу |
ШАГ 1/9
Филе трески ТМ «Магуро» заранее разморозить, как указано на упаковке производителя.
ШАГ 2/9
Рыбу промыть, обсушить. Поперчить, посолить по вкусу. Обвалять в муке.
ШАГ 3/9
Слегка обжарить с двух сторон на оливковом масле. Выкладываем обжаренную рыбу в форму для запекания.
ШАГ 4/9
Помидоры бланшировать. Очистить кожицу и нарезать кубиками. Чеснок очистить, мелко порубить. Шампиньоны нарезать ломтиками. Зелень порубить.
ШАГ 5/9
Обжарить шампиньоны с помидорами, чесноком, каперсами и зеленью в течение 2–3 минут. Посолить и поперчить по вкусу (по желанию добавьте немного белого сухого вина).
ШАГ 6/9
Овощную смесь выкладываем на рыбу. Можно отправить в духовку так, а можно посыпать панировочными сухарями. Отправляем в духовку, разогретую до 200°C, на 10 минут.
ШАГ 7/9
Достаем готовое блюдо.
ШАГ 8/9
Посыпаем зеленым базиликом.
ШАГ 9/9
Приятного аппетита!