Видеорецепты по теме
Рецепт дня
Мясные «стожки» с грибами и отварными овощами
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Вкусное, сытное и полезное второе блюдо из мясного фарша с начинкой из опят и шапочкой из картофеля. Лучше всего подавать его с овощами. Сочные мясные «стожки» с опятами и отварными овощами отлично подойдут в качестве сытного обеда или ужина для всей семьи!
Замороженные овощи и грибы — отличная альтернатива зимним тепличным овощам. Благодаря передовой технологии глубокой шоковой заморозки, они содержат столько же витаминов, сколько в них было до заморозки. Летом, конечно же, отдается предпочтение свежим сезонным продуктам, а в другое время года замороженные овощи и грибы просто незаменимы. И еще — размораживать смесь не нужно. Просто открываем пакет и помещаем заморозку в кипяток.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Витамины круглый год»Пищевая ценность порции
816
кКалл
34%
| Белки | 40 г |
| Жиры | 59 г |
| Углеводы | 27 г |
% от дневной нормы
10 %
11 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 300 г |
| 600 г |
| 300 г |
| 100 г |
| 100 г |
| 150 г |
| 1 шт. |
| 2 ст. л. |
| по вкусу |
| по вкусу |
Гарнир
| ½ ч. л. |
| 400 г |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Замороженные опята ТМ «Планета витаминов». В процессе заморозки практически полностью сохраняются полезные свойства опят. Опята размораживать не нужно, необходимо поместить их в кастрюлю с кипящей водой, дать закипеть и отварить в течение 5 минут. Затем опята откинуть на сито.
На весь экран
шаг 2
Репчатый лук почистить и мелко нарезать.
На весь экран
шаг 3
К фаршу (у меня говядина пополам со свининой) добавить яйцо, соль и молотый черный перец. Тщательно вымесить до однородной структуры.
На весь экран
шаг 4
Опята нарезать мелкими кусочками.
На весь экран
шаг 5
На сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук с опятами.
На весь экран
шаг 6
Жарить в течение 5 минут, пока лук не станет прозрачным. Посолить и поперчить по вкусу.
На весь экран
шаг 7
Сформировать плоские котлеты, немного примять в середине, чтобы получилось углубление для начинки.
На весь экран
шаг 8
Разложить на котлеты обжаренные грибы с луком, слегка прижать.
На весь экран
шаг 9
Сверху положить по ломтику сыра.
На весь экран
шаг 10
Картофель натереть на крупной терке, немного присолить. Разложить картофель «стожком» на каждую котлету.
На весь экран
шаг 11
Сверху полить котлеты тонкой струйкой сметаны (или майонеза). Поставить запекаться в духовку разогретую до 200°C на 40–45 минут (ориентируйтесь по своей духовке!).
На весь экран
шаг 12
Готово. У меня приготовление в духовке заняло 45 минут. Получилось 10 штук «стожков».
На весь экран
шаг 13
Это блюдо уже содержит в себе и мясо, и картофель, поэтому лучше всего его подавать с овощами. В летний сезон это может быть самый простой салат из огурцов и помидоров. В другое время года подойдут овощи быстрой заморозки, например «Салат Царский» ТМ «Планета витаминов». В его составе цветная капуста, брокколи и морковь.
На весь экран
шаг 14
Известно, что самые полезные овощи — отварные. Для того, чтобы отварить обычную пачку замороженной овощной смеси весом в четыреста грамм, необходимо налить в кастрюлю около 2 л воды. Дать воде закипеть. Добавьте в воду соль и ваши любимые приправы (у меня прованская смесь трав). Высыпать замороженные овощи, перемешать, дождаться повторного закипания воды, только прикрыть кастрюлю крышкой и варить смесь в течение 8–10 минут.
На весь экран
шаг 15
Откинуть овощи в дуршлаг. Затем переложить овощи в миску и заправить по вкусу сливочным или растительным маслом, уксусом, сметаной, бальзамиком либо каким-то другим соусом по вашим предпочтениям (я добавил 2 ст. л. растительного масла). Сверху посыпал зеленью петрушки.
На весь экран
шаг 16
При подаче выложить «стожки» на тарелку и добавить к ним отварные овощи.
На весь экран
шаг 17
Вот такой «стожок» в разрезе.
На весь экран
шаг 18
Мясные «стожки» с грибами и отварными овощами готовы.
На весь экран
шаг 19
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень вкусно!!!
Спасибо, согласен на все 💯! 😊
Сохранила!😝
Спасибо, за доверие!😊
Сытно,полезно!Так уютно,по-домашнему приготовлено и красиво подано!Не отказалась бы от такого полноценного обеда!😊
Спасибо, Лилия! Просто, быстро и 😊разнообразно!😋
Вот разрез аппетитнейший! 🙋🌟
Спасибо, Татьяна!😊
Замечательное блюдо!👍👏
Спасибо, Лена!😊
Как вкуснооооо 😋
Благодарю 😊