+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Мясная запеканка с опятами и отварной капустой

Мясная запеканка с опятами и отварной капустой
Мясная запеканка с опятами и отварной капустой
Мясная запеканка с опятами и отварной капустой
Мясная запеканка с опятами и отварной капустой
Мясная запеканка с опятами и отварной капустой
121009 ed4 square100
Мясная запеканка с опятами и отварной капустой
Мясная запеканка с опятами и отварной капустой
Мясная запеканка с опятами и отварной капустой
Мясная запеканка с опятами и отварной капустой
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Мясная запеканка — одно из самых надежных блюд. Готовится просто, нравится и взрослым, и детям. Зеленый лук (я добавляю очень большой пучок) освежает запеканку, делает ее вкус чуть сладковатым и пикантным.

В качестве гарнира к мясному блюду рекомендую выбрать замороженные цветную капусту и брокколи от ТМ «Планета Витаминов». В капусте содержится большое количество витамина С, который просто необходим организму в борьбе с осенней хандрой и сопутствующими простудными заболеваниями.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
432
кКалл
18%
Белки21 г
Жиры29 г
Углеводы19 г
% от дневной нормы
5 %
6 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для мясной запеканки
500 г
2 шт.
1 пучок
½ стакана
5 ст. л.
1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
150 г
Для гарнира
400 г
400 г
1 шт.
2 ст. л.
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Готовить запеканку начнем с подготовки грибов. Возьмем опята замороженные от ТМ «Планета витаминов». Быстрая шоковая заморозка позволяет сохранить все полезные свойства грибов.
Готовить запеканку начнем с подготовки грибов. Возьмем опята замороженные от ТМ «Планета витаминов». Быстрая шоковая заморозка позволяет сохранить все полезные свойства грибов.
На весь экран
шаг 2
Отварить грибы в подсоленной воде около 10 минут. Затем откинуть на дуршлаг и нарезать мелкими кусочками.
Отварить грибы в подсоленной воде около 10 минут. Затем откинуть на дуршлаг и нарезать мелкими кусочками.
На весь экран
шаг 3
Большой пучок зеленого лука нарезать.
Большой пучок зеленого лука нарезать.
На весь экран
шаг 4
В сковороде разогреть растительное масло, высыпать весь зеленый лук. Несколько раз перемешать, через 2 минуты лук опадет, уменьшится в объеме.
В сковороде разогреть растительное масло, высыпать весь зеленый лук. Несколько раз перемешать, через 2 минуты лук опадет, уменьшится в объеме.
На весь экран
шаг 5
Добавить к мясному фаршу зеленый лук, нарезанные опята, яйца, томатную пассату, молотые сухари, соль и перец.
Добавить к мясному фаршу зеленый лук, нарезанные опята, яйца, томатную пассату, молотые сухари, соль и перец.
На весь экран
шаг 6
Все тщательно перемешать. Если фарш жидковат и имеет консистенцию сметаны, добавьте еще сухарей.
Все тщательно перемешать. Если фарш жидковат и имеет консистенцию сметаны, добавьте еще сухарей.
На весь экран
шаг 7
Выложить фарш в прямоугольную форму, разровнять.
Выложить фарш в прямоугольную форму, разровнять.
На весь экран
шаг 8
Сверху (по желанию) можно посыпать кунжутом. Поставить форму в разогретую до 200°C духовку на 1 час. Запеканка за это время должна уплотниться и отставать от краев формы.
Сверху (по желанию) можно посыпать кунжутом. Поставить форму в разогретую до 200°C духовку на 1 час. Запеканка за это время должна уплотниться и отставать от краев формы.
На весь экран
шаг 9
В качестве гарнира можно использовать любые замороженные овощи. У меня замороженные цветная капуста и брокколи от ТМ «Планета витаминов».
В качестве гарнира можно использовать любые замороженные овощи. У меня замороженные цветная капуста и брокколи от ТМ «Планета витаминов».
На весь экран
шаг 10
Для того, чтобы отварить обычную пачку замороженной овощной смеси весом в четыреста грамм, необходимо налить в кастрюлю около 2 литров воды. Дать воде закипеть. Засыпать в воду замороженные овощи, перемешать, дождаться повторного закипания воды, прикрыть кастрюлю крышкой и варить смесь в течение 8–10 минут.
Для того, чтобы отварить обычную пачку замороженной овощной смеси весом в четыреста грамм, необходимо налить в кастрюлю около 2 литров воды. Дать воде закипеть. Засыпать в воду замороженные овощи, перемешать, дождаться повторного закипания воды, прикрыть кастрюлю крышкой и варить смесь в течение 8–10 минут.
На весь экран
шаг 11
Заправить отварную капусту растительным маслом и устричным соусом (мое предпочтение). Перемешать. Устричный соус очень хорошо «взбодрит» пресный вкус отварной капусты. Я еще добавил в гарнир отварную морковь (только для красоты).
Заправить отварную капусту растительным маслом и устричным соусом (мое предпочтение). Перемешать. Устричный соус очень хорошо «взбодрит» пресный вкус отварной капусты. Я еще добавил в гарнир отварную морковь (только для красоты).
На весь экран
шаг 12
Тем временем мясная запеканка с опятами готова.
Тем временем мясная запеканка с опятами готова.
На весь экран
шаг 13
Блюдо это повседневное, но хочется подать его красиво. Выложим запеканку на большое сервировочное блюдо.
Блюдо это повседневное, но хочется подать его красиво. Выложим запеканку на большое сервировочное блюдо.
На весь экран
шаг 14
Добавим гарнир и украсим зеленью (у меня петрушка).
Добавим гарнир и украсим зеленью (у меня петрушка).
На весь экран
шаг 15
По-моему, выглядит аппетитно!
По-моему, выглядит аппетитно!
На весь экран
шаг 16
Мясная запеканка с овощами порционно.
Мясная запеканка с овощами порционно.
На весь экран
шаг 17
Так блюдо выглядит при ближайшем рассмотрении.
Так блюдо выглядит при ближайшем рассмотрении.
На весь экран
шаг 18
Мясная запеканка с опятами и отварной капустой готова. Угощайтесь!
Мясная запеканка с опятами и отварной капустой готова. Угощайтесь!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Мальва
Мальва
11.11.2018 18:12:34

Отличное блюдо. Удачи😚🌞)))

Константин
Константин
11.11.2018 19:51:00
Мальва,

Спасибо, Лена!😊

julika
julika
10.11.2018 17:17:01

Вкусно😋👏👏👏

Константин
Константин
10.11.2018 19:29:23
julika,

Вкусно и просто!😊

Виктория Кузнецова
Виктория Кузнецова
10.11.2018 14:50:10

Константин, чудо как красиво и аппетитно 👍

Константин
Константин
10.11.2018 14:52:01
Виктория Кузнецова ,

Спасибо, Виктория!😊

ЭLENA
ЭLENA
10.11.2018 14:41:08

Замечательное блюдо, Константин!👍👏

Константин
Константин
10.11.2018 14:50:28
ЭLENA,

Спасибо, Елена!😊😐