Приготовление
50 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
10 персон
Кекс с черничным джемом
15 декабря 2018
Люблю кексы за их простоту и всегда удачный итог. Семья довольна, друзьям можно презентовать и гостям на стол к чаю подать. Сегодня испечем с добавлением джема ТМ «МахеевЪ» один большой кекс и несколько порционных.
Ингредиенты
Основные
| сливочное масло | 200 г |
| яйца куриные | 3 шт. |
| сахар | 100 г |
| сахар ванильный | 0,3 ч. л. |
| мука | 250 г |
| крахмал | 50 г |
| разрыхлитель | 10 г |
Добавки
| изюм без косточек | 1 горсть |
| клюква вяленая | 1 горсть |
| джем черничный ТМ «МахеевЪ» | 1 по вкусу |
| сахарная пудра | 1 ст. л. |
ШАГ 1/22
Достать заранее масло.
ШАГ 2/22
Растереть с сахаром и ванилью.
ШАГ 3/22
Вбивать по одному яйца и взбивать.
ШАГ 4/22
Всыпать муку с разрыхлителем и крахмал.
ШАГ 5/22
Всыпать изюм и клюкву.
ШАГ 6/22
Смешать.
ШАГ 7/22
Смазать форму растительным маслом.
ШАГ 8/22
Выложить часть теста на дно.
ШАГ 9/22
На тесто выдавить черничный джем ТМ «МахеевЪ».
ШАГ 10/22
Повторить слои и закрыть тестом.
ШАГ 11/22
В мини-формочки кладем на дно ложку теста.
ШАГ 12/22
В центр выдавливаем джем.
ШАГ 13/22
Тоже прикрыть тестом.
ШАГ 14/22
Кексы выпекать 20 минут при 180°C.
ШАГ 15/22
Большой кекс дольше — 40 минут.
ШАГ 16/22
Остудить и обильно посыпать сахарной пудрой.
ШАГ 17/22
Подавать к кофе или чаю.
ШАГ 18/22
Кексы прекрасно переносятся, их можно взять в гости.
ШАГ 19/22
Маленькие можно разломать, чтобы посмотреть центр.
ШАГ 20/22
Кексик побольше нарезать на порции.
ШАГ 21/22
Простая выпечка, но неизменно вкусная благодаря разнообразным добавкам.
ШАГ 22/22
Кексы хорошо хранятся в закрытой коробке, если есть такая необходимость.