Чечевица с белыми грибами
Рыба фугу
10 сентября 2010
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Чечевица прекрасно сочетается с грибами,получается полноценное белковое блюдо.Грибы можно взять и свежие, главное - лесные.
Ингредиенты

чечевица 1 стакан
грибы белые сушеные
лук репчатый 1-2 шт.
корень петрушки 1 шт
морковь 1 шт
соль
зелень укропа
масло растительное

ШАГ 1/3

Соединить овощи с грибами и чечевицей, посолить, при необходимости добавить немного воды, тушить на медленном огне минут 15. Посыпать зеленью укропа.

ШАГ 2/3

Чечевицу промыть, замочить.С грибами проделать тоже самое. Репчатый лук достаточно мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, корень петрушки измельчить.

ШАГ 3/3

Отварить чечевицу до готовности, время варки зависит от сорта. Овощи с грибами пассеровать на растительном масле до мягкости.