Приготовление
20 минут
Подготовка
3 часа
Рецепт на
4 персоны
Компот смородиновый на шиповнике
22 мая 2019
В жару +30°C, как у нас сейчас, хочется прохладного компотика. В моих «хомячковых» запасах морозилки полным-полно замороженных ягод, и это не дело — надо тратить! Для освежающего напитка смородина отлично подходит, и не надо варить-кипятить — готовится за 5 минут. Отвар шиповника подготовим заранее, заливаем чистой фильтрованной водой. Рекомендую фильтры ТМ «АКВАФОР». За идею такого сочетания спасибо Lelya24!
Ингредиенты
Основные
| шиповник | 2 горсть |
| черная смородина | 2 горсть |
| вода | 800 мл |
| клубничное варенье | 50 г |
| имбирь корень | 1,5 ч. л. |
| лимоны | 1,5 ч. л. |
| ванильный порошок | 1 щепотка |
| корица молотая | 1 щепотка |
ШАГ 1/16
Шиповник у меня благополучно перезимовал на закрытой лоджии. Можно брать пополам с сушеными яблоками.
ШАГ 2/16
Насыпаем в термокружку.
ШАГ 3/16
Заливаем кипятком. Примерно 250–300 мл.
ШАГ 4/16
Смородину берем замороженную.
ШАГ 5/16
Насыпать прямо в кувшин с широким горлом.
ШАГ 6/16
Залить настоявшимся отваром шиповника. Термос я снова залила кипятком и закрыла.
ШАГ 7/16
Я бросила в кувшин еще примерно 3 ч. л. имбиря с лимоном перемолотые. По желанию корицу и ваниль.
ШАГ 8/16
Рецепт есть тут: https://www.edimdoma.ru/retsepty/119888-imbirno-limonnaya-zagotovka-v-chay.
ШАГ 9/16
Давим толкушкой ягоды.
ШАГ 10/16
Вместо сахара добавила сироп от клубничного варенья. Можно мед.
ШАГ 11/16
Заливаем вторым отваром.
ШАГ 12/16
Остальной водой разбавляем по вкусу.
ШАГ 13/16
Охладить или добавить лед.
ШАГ 14/16
Разлить по кружкам.
ШАГ 15/16
Когда постоит, станет еще вкуснее.
ШАГ 16/16
Угощаемся!