Компот смородиновый на шиповнике
Т
22 мая 2019
Приготовление
20 минут
Подготовка
3 часа
Рецепт на
4 персоны

В жару +30°C, как у нас сейчас, хочется прохладного компотика. В моих «хомячковых» запасах морозилки полным-полно замороженных ягод, и это не дело — надо тратить! Для освежающего напитка смородина отлично подходит, и не надо варить-кипятить — готовится за 5 минут. Отвар шиповника подготовим заранее, заливаем чистой фильтрованной водой. Рекомендую фильтры ТМ «АКВАФОР». За идею такого сочетания спасибо Lelya24!

Ингредиенты
Основные
шиповник2 горсть
черная смородина2 горсть
вода800 мл
клубничное варенье50 г
имбирь корень1,5 ч. л.
лимоны1,5 ч. л.
ванильный порошок1 щепотка
корица молотая1 щепотка
ШАГ 1/16

Шиповник у меня благополучно перезимовал на закрытой лоджии. Можно брать пополам с сушеными яблоками.

ШАГ 2/16

Насыпаем в термокружку.

ШАГ 3/16

Заливаем кипятком. Примерно 250–300 мл.

ШАГ 4/16

Смородину берем замороженную.

ШАГ 5/16

Насыпать прямо в кувшин с широким горлом.

ШАГ 6/16

Залить настоявшимся отваром шиповника. Термос я снова залила кипятком и закрыла.

ШАГ 7/16

Я бросила в кувшин еще примерно 3 ч. л. имбиря с лимоном перемолотые. По желанию корицу и ваниль.

ШАГ 8/16

Рецепт есть тут: https://www.edimdoma.ru/retsepty/119888-imbirno-limonnaya-zagotovka-v-chay.

ШАГ 9/16

Давим толкушкой ягоды.

ШАГ 10/16

Вместо сахара добавила сироп от клубничного варенья. Можно мед.

ШАГ 11/16

Заливаем вторым отваром.

ШАГ 12/16

Остальной водой разбавляем по вкусу.

ШАГ 13/16

Охладить или добавить лед.

ШАГ 14/16

Разлить по кружкам.

ШАГ 15/16

Когда постоит, станет еще вкуснее.

ШАГ 16/16

Угощаемся!