Приготовление
40 минут
Подготовка
30 минут
Рецепт на
8 персон
Оладьи из курицы с черносливом и зеленью
04 октября 2019
Немного изменила рецепт куриных оладий: добавила в фарш чернослив и зелень. Получилось ароматно и вкусно. Угощайтесь!
Ингредиенты
Основные
| куриное филе | 500 г |
| лук репчатый | 1 шт. |
| чеснок | 3 зубчик |
| чернослив без косточек | 100 г |
| зелень | 0,5 пучок |
| яйца куриные | 2 шт. |
| мука | 4 ст. л. |
| «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить» | 3 ст. л. |
| приправа для мяса | 1 ст. л. |
| соль | 1 щепотка |
| растительное масло рафинированное | 5 ст. л. |
ШАГ 1/13
Чернослив промыть под горячей водой, залить кипятком на 15 мин. Затем воду слить, чернослив обсушить и мелко нарезать.
ШАГ 2/13
Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками. Лук, чеснок очистить. Лук мелко нарезать, чеснок натереть на мелкой терке.
ШАГ 3/13
Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.
ШАГ 4/13
Все подготовленные продукты выложить в миску, перемешать.
ШАГ 5/13
К фаршу добавить приправу для мяса, майонез, соль, перец, еще раз перемешать. Накрыть миску крышкой и поставить в холодильник на полчаса.
ШАГ 6/13
Достать фарш из холодильника. Добавить в него яйца, муку.
ШАГ 7/13
Фарш тщательно перемешать.
ШАГ 8/13
В сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой выкладывать фарш в форме круглых или овальный оладий. Обжарить сначала с одной стороны до румяности.
ШАГ 9/13
Перевернуть оладьи на другую сторону и обжарить до румяности.
ШАГ 10/13
Накрыть сковороду крышкой и потушить оладьи на медленном огне 3–5 мин. Таким способом пожарить все оладьи.
ШАГ 11/13
Оладьи из курицы с черносливом и зеленью готовы.
ШАГ 12/13
Подать оладьи на стол. На гарнир — картофельное пюре, отварной рис, салат из свежих овощей.
ШАГ 13/13
Приятного аппетита!