Тосканский суп «Риболлита»
Miele
03 декабря 2019
Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Ингредиенты
Основные
фасоль белая200 г
сельдерей стебли4 шт.
цукини1 шт.
морковь1 шт.
лук-порей1 шт.
куриный бульон2 л
чеснок3 зубчик
капуста савойская100 г
томатное пюре150 г
соль1 по вкусу
перец1 по вкусу
оливковое масло30 мл
укроп1 веточка
петрушка1 веточка
базилик свежий1 веточка
пармезан1 по вкусу
ШАГ 1/7

Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.

ШАГ 2/7

Промойте фасоль, выложите в неперфорированный контейнер и налейте воды. Отваривайте фасоль в пароварке с СВЧ Miele DGM 7840 на пару при температуре 100°С в течение 50 минут, а затем слейте воду и немного помните толкушкой.

ШАГ 3/7

Лук нарежьте полукольцами, сельдерей — средними дольками, морковь нарежьте мелкими кубиками, чеснок мелко порубите, нашинкуйте савойскую капусту. Цукини почистите и нарежьте средними кубиками.

ШАГ 4/7

Для приготовления лука, моркови, чеснока и цукини воспользуйтесь специальной программой «Приготовление блюд меню» в пароварке с СВЧ, чтобы овощи были приготовлены к одному времени. В начале приготовления добавьте в высокий неперфорированный контейнер оливковое масло.

ШАГ 5/7

Затем добавляйте овощи, следуя подсказкам прибора.

ШАГ 6/7

Затем добавьте томатное пюре, бульон, фасоль, савойскую капусту, посолите, поперчите. Готовьте на пару при температуре 100°С 20 минут.

ШАГ 7/7

Перед подачей посыпьте тертым пармезаном и зеленью.