Приготовление
1 час и 20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Шоколадный пирог с вишней
13 ноября 2019
Очень вкусный пирог с вишней и хрустящим штрейзелем (хотя можно обойтись и без хрустяшки, все равно будет вкусно).
Рецепт нашла на просторах интернета.
Ингредиенты
Штрейзель
| сахар коричневый | 35 г |
| мука | 35 г |
| корица молотая | 0,5 ч. л. |
| фундук | 2 ст. л. |
| сливочное масло | 25 г |
Тесто
| мука | 200 г |
| шоколад черный горький | 150 г |
| сливочное масло | 100 г |
| сахар | 120 г |
| яйца куриные крупные | 2 шт. |
| йогурт греческий | 135 г |
| разрыхлитель | 10 г |
| соль | 1 щепотка |
| какао | 2 ст. л. |
| вишня | 200 г |
| кукурузный крахмал | 1 ст. л. |
ШАГ 1/7
Для штрейзеля смешать муку, корицу, мягкое масло, сахар и мелко дробленные орехи.
ШАГ 2/7
Растопить шоколад и сливочное масло.
ШАГ 3/7
Яйца с сахаром взбить до пышной массы.
ШАГ 4/7
К взбитым яйцам добавить йогурт, шоколадно-маслянную смесь и аккуратно перемешать.
ШАГ 5/7
Смешать муку, какао, соль и разрыхлитель.
ШАГ 6/7
Добавить сухие ингредиенты к яично-шоколадной смеси.
ШАГ 7/7
Припылить вишню крахмалом и добавить в тесто. Вылить тесто в квадратную форму (20 на 20 см), сверху посыпать штрейзелем, выпекать при 170°C около 40 минут.