Приготовление
10 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Салат со свеклой и булгуром
09 мая 2020
Планировала приготовить диетический салат, но что-то пошло не так) Если грудинку не добавлять, то вполне сойдет за легкий.
Ингредиенты
Основные
| салат листовой | 1 пучок |
| свекла вареная | 1 шт. |
| булгур | 5 ст. л. |
| грудинка варено-копченая | 70 г |
| растительное масло | 0,5 ч. л. |
| грецкие орехи рубленые | 1 ст. л. |
| лук зеленый | 2 по вкусу |
Заправка
| горчица с зернами | 1 ч. л. |
| бальзамический уксус | 2 ч. л. |
| соль | 1 по вкусу |
| растительное масло | 2 ст. л. |
| грецкие орехи | 1 ст. л. |
ШАГ 1/6
Соединить для заправки горчицу, соль, бальзамик и немного рубленых орехов.
ШАГ 2/6
Влить масло, перемешать до соединения.
ШАГ 3/6
Лист салата вымыть, обсушить и нарезать. Булгур нужно заранее отварить согласно инструкции на упаковке. Свеклу запечь в духовке в фольге или отварить.
ШАГ 4/6
Свеклу нарезать крупными кубиками, выложить в салатник.
ШАГ 5/6
В сковороде разогреть масло и подрумянить грудинку. Выложить в салат и перемешать. Украсить зеленым луком и орешками.
ШАГ 6/6
Заправить салат и подавать к столу.