В блендере измельчаем овсяные хлопья (не сильно мелко). Смешиваем с мукой.

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром, постепенно добавляем яйца, ванилин. Когда сахар полностью растворится, добавляем смешанные с мукой овсяные хлопья и все перемешиваем.

Разогреваем духовку до 180°C. Из теста сформировать колобков, приплюснуть каждый и выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом или смазанный сливочным маслом. Выпекаем минут 15 до подрумянивания. Долго не держите в духовке. Печенье при остывании подсохнет.