+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Запеченная утка, фаршированная диким рисом и яблоками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
43
114464
6
Реклама

Шведские фрикадельки с брусничным соусом

Шведские фрикадельки с брусничным соусом
Подготовка
1 час и 30 минут
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Классический рецепт мясных фрикаделек по-шведски, которые подаются с кисло-сладким брусничным соусом. 

 

Пищевая ценность порции

366
кКал
15%
Белки19 г
Жиры23 г
Углеводы21 г
% от дневной нормы
5 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Фрикадельки
500 г
250 г
100 г
1 шт.
80 мл
1 шт.
2 шт.
20 г
по вкусу
по вкусу
Для соуса
200 г
2 ст. л.
25 мл
2 шт.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте вместе на сливочном масле до золотистого цвета.
 
На весь экран
Смешайте говяжий и свиной фарш с яйцом. 
 
На весь экран
В отдельной емкости соедините панировочные сухари, молоко и остывшие лук с чесноком.
На весь экран
Смешайте вместе два вида фарша, посолите и поперчите. Затяните готовый фарш пищевой пленкой и уберите в холодильник на один час.
 
На весь экран
Из остывшего фарша скатайте небольшие шарики, весом примерно по 25–30 г, обжарьте их на сковороде до румяной корочки. Запеките фрикадельки в духовке до готовности при температуре 180°C около 20–25 минут.
 
На весь экран
Смешайте в сотейнике замороженную бруснику (можно взять свежую) с сахаром и проварите 10 минут. Чтобы соус стал более однородным, воспользуйтесь погружным блендером. Измельчите ягоды до желаемой консистенции.
 
На весь экран
Добавьте к бруснике соль, уксус и специи, прогрейте соус на плите еще 5 минут. Когда соус остынет, он загустеет.
Подавайте шведские фрикадельки с соусом и любым гарниром. 


 
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить