Приготовление
50 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Картофельные зразы с грибами
01 июня 2021
Ингредиенты
Основные
| картофель | 1 кг |
| шампиньоны «Грибная радуга» | 400 г |
| яйца куриные | 1 шт. |
| лук репчатый | 1 шт. |
| пшеничная мука | 4 ст. л. |
| растительное масло для жарки | 50 мл |
| соль | 1 по вкусу |
| перец черный | 1 по вкусу |
ШАГ 1/8
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
ШАГ 2/8
Картофель отварите в подсоленной воде. Приготовьте пюре.
ШАГ 3/8
Шампиньоны «Грибная радуга» сполосните и протрите бумажным полотенцем. Мелко порубите.
ШАГ 4/8
Лук мелко нарежьте. На сковороде в растительном масле обжарьте лук и шампиньоны. Посолите, поперчите и тушите до готовности.
ШАГ 5/8
В пюре добавьте яйцо, перемешайте. Добавьте муку и замесите однородное тесто.
ШАГ 6/8
Сформируйте зразы. В небольшое количество картофельного теста положите грибную начинку и защипите края. Заготовку обваляйте в муке. Повторите со всей начинкой.
ШАГ 7/8
На сковороде в растительном масле обжарьте зразы с двух сторон.
ШАГ 8/8
Готовые зразы обмакните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир. Подавайте со свежими овощами!