Приготовление
55 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Куриные бедрышки с беконом в сливочно-горчичном соусе
29 мая 2021
Вместо бекона можно взять копченую грудинку, сало с мясными прослойками или вяленую говядину с небольшим количеством жира, который даст сочность и нежность соусу. Конечно, есть жирное каждый день не стоит, но если такого цыпленка подать не с жареной картошкой, а с овощным салатом, то никакого такого катастрофического вреда организму не будет!
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты
| куриные бедра | 6 шт. |
| бекон | 200 г |
| крупная луковица | 1 шт. |
| чеснок | 1 зубчик |
| маленький пучок мяты | 1 шт. |
| сливки | 250 мл |
| оливковое масло | 2 ст. л. |
| горчица с зернами | 3 ч. л. |
| горчица семена | 0,5 ч. л. |
| паприка копченая | 1 щепотка |
| свежемолотый черный перец хлопьями | 0,25 ч. л. |
| соль морская | 0,5 ч. л. |
ШАГ 1/10
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
ШАГ 2/10
Лук почистить и мелко порезать.
ШАГ 3/10
Чеснок почистить и нарезать пластинками.
ШАГ 4/10
Бедра посолить, поперчить, смазать со всех сторон горчицей и дать постоять.
ШАГ 5/10
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук, затем всыпать зерна горчицы, копченую паприку, добавить чеснок и помешивая, обжарить.
ШАГ 6/10
Бекон нарезать небольшими полосками, добавить к луку с чесноком и все обжарить, а затем переложить в форму для запекания.
ШАГ 7/10
Куриные бедра выложить в ту же сковороду и обжаривать со всех сторон до появления золотистой корочки, затем переложить в форму с беконом.
ШАГ 8/10
В горячую сковороду, где жарились бедра, влить сливки и прогревать несколько секунд, затем вылить все в форму с курицей и беконом.
ШАГ 9/10
Запекать бедрышки в разогретой духовке 40–50 минут.
ШАГ 10/10
Мяту порвать руками и посыпать готовую курицу.