Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон
9 1/2 недель
13 ноября 2010
Белые " пушистые" пики из взбитых сливок, ни за что не раскроют тайну! Только нежно погрузив десертную вилку в недра этой белоснежной массы, можно узнать секреты этого десерта. Под белым одеялом неожиданно проявится черная шелковая пелена, а под ней оголится тонкая "кожа" блинчика с фантастической начинкой. Она заставит вас покраснеть от стыда,но шарик холодного мороженного опустит вас с небес на землю. Искусное соблазнение!
Ингредиенты
для блинчиков:
|
ШАГ 1/5
Десерт следует остудить. Подавать с шариком мороженого. Десерт получился очень нежный, подходящий для романтического ужина.Приятного вечера!
ШАГ 2/5
У нас должно получится 8 конвертиков
ШАГ 3/5
Творожный сыр перемешать с сахаром. Груши соединить с растолченными грецкими орехами. Начнем заворачивать блинчики. Каждый блинчик обмазать сыром, сверху в серединку положить груши с орехами, и завернуть конвертиком.
ШАГ 4/5
Для начала нам потребуется приготовить тонкие блинчики в количестве 8 шт. Для начинки очистим груши, нарежем дольками и закарамелизуем. Для этого на сковородку высыпем сахар, зальем 2 ст.л. воды, доведем до кипения и в момент загустения добавим груши.
ШАГ 5/5
На водяной бане растопим шоколад. Охлажденные белки взобьем с сахарной пудрой.Теперь начнем укладывать наш десерт. В стеклянную жаропрочную форму нижнем слоем выложим блинчики с начинкой, сверху распределим растопленный шоколад. Последним слоем аккуратно разложем взбитые белки. Острием ножа сделаем пики. В предварительной разогретую духовку поместим наш десерт на 10 минут. Наши пики подрумянятся.