Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
13 персон
Постное печенье с финиками
13 марта 2023
Базовое постное тесто, в которое можно порубить вместо фиников веганский шоколад. Очень напоминает песочное на сливочном масле, ароматное.
Ингредиенты
Основные
| кокосовое масло | 125 г |
| мука | 230 г |
| разрыхлитель | 0,5 ч. л. |
| сахар | 70 г |
| сахар ванильный | 0,5 ч. л. |
| финики без косточек | 10 шт. |
| льняное семя | 1 ст. л. |
| овсяные отруби | 50 г |
| кофейный сироп | 2 ст. л. |
| куркума | 2 щепотка |
| корица молотая | 2 щепотка |
ШАГ 1/15
Растопить кокосовое масло в СВЧ или духовке.
ШАГ 2/15
Добавить сахар и ванильный сахар.
ШАГ 3/15
В горячее масло всыпать отруби, перемешать, дать набухнуть.
ШАГ 4/15
Добавить специи и семена льна.
ШАГ 5/15
Финики промыть, обсушить.
ШАГ 6/15
Измельчить, перенести в чашу.
ШАГ 7/15
Партиями всыпать муку с разрыхлителем.
ШАГ 8/15
Влить любой сироп, у меня сироп для кофе.
ШАГ 9/15
Замешивала с помощью тестомеса.
ШАГ 10/15
Если тесто плохо собирается в ком, подлейте 1–2 ложки ледяной воды.
ШАГ 11/15
Скатать шарики из теста, приплюснуть на силиконовом коврике на противне.
ШАГ 12/15
Выпекать 20 минут при 180°C.
ШАГ 13/15
Остудить готовое печенье, перенести на блюдо.
ШАГ 14/15
Подавать к чаю или с молоком.
ШАГ 15/15
Структура, как у песочного печенья на сливочном масле.