Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Шакшука на завтрак с ржаными хлебцами
03 октября 2023
Ингредиенты
Основные
| яйца куриные | 4 шт. |
| помидоры | 4 шт. |
| перец болгарский | 1 шт. |
| чеснок | 2 шт. |
| лук репчатый | 1 шт. |
| хлебцы «Щедрые» традиционные ржаные | 7 шт. |
| зира | 1 щепотка |
| паприка | 1 щепотка |
| растительное масло | 50 мл |
| соль | 1 по вкусу |
| перец | 1 по вкусу |
| кинза свежая | 5 веточка |
| перец чили молотый | 1 по вкусу |
ШАГ 1/8
<span>Надрезать помидоры крест-накрест на плодоножке, залить кипятком, через 2 минуты снять кожицу, нарезать мякоть на кубики.</span>
ШАГ 2/8
<span>На масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до легкой золотистости.</span>
ШАГ 3/8
<span>Добавить болгарский перец, нарезанный мелким кубиком, обжаривать 2</span>–<span>3 минуты.</span>
ШАГ 4/8
<span>Отправить в сковороду нарезанные помидоры, перемешать и тушить 7 минут до испарения жидкости.</span>
ШАГ 5/8
<span>Добавить в основу для шакшуки зиру, чили, паприку, соль и перец, перемешать.</span>
ШАГ 6/8
<span>Сделать углубления для яиц с помощью столовой ложки.</span>
ШАГ 7/8
<span>Вбить яйца, готовить без крышки. Белок должен быть полностью готовым, желток </span>—<span> жидким.</span>
ШАГ 8/8
<span>Посыпать зеленью, подавать с хлебцами.</span>