Рецепт

Блины с капустной начинкой, запеченные под сыром

Юлия Высоцкая21 февраля 2025

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

8 персон

Описание

Хочу поделиться проверенным рецептом блинов, которые можно делать сладкими или солеными, можно есть с вареньем, со сметаной, а можно — просто с удовольствием! Если такие блинчики захотите сделать с утра, приготовьте тесто вечером и поставьте его в холодильник. Я люблю печь блины, наливая тесто в ковшик с носиком.

Ингредиенты

Для начинки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

шаг 2/10

Яйцо и желтки поместить в чашу блендера, добавить соль, сахар, 50 мл оливкового масла и взбить все насадкой-венчиком, затем, продолжая взбивать, небольшими порциями всыпать муку и влить молоко.

шаг 3/10

Емкость с тестом затянуть пищевой пленкой и оставить на полтора часа, затем влить 50 мл кипятка и перемешать.

шаг 4/10

Хорошо разогретую блинную сковороду смазать оливковым маслом и испечь тонкие блины.

шаг 5/10

Капусту мелко нашинковать.

шаг 6/10

Лук почистить и нарезать кубиками.

шаг 7/10

Приготовить начинку: разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до прозрачности, затем добавить капусту, все посолить и, помешивая, тушить до готовности.

шаг 8/10

Сыр натереть на крупной терке.

шаг 9/10

Завернуть начинку в блинчики, выложить их в небольшую жаропрочную форму, посыпать сыром и отправить в разогретую духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.

шаг 10/10

Зеленый лук и петрушку порубить и посыпать запеченные блины.

Комментарии — 2

Яся

9 месяцев назад

Ох, какие аппетитные и румяные! 😍😋

Елена &&&

9 месяцев назад

Как-то непонятно, чей это рецепт? Ирины или Юлии Высоцкой? Кто это готовил? Фото здесь и видео из телепередачи сладкоесолёное за 24.02 совпадают.

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"