☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Вьетнамский салат с манго и курицей

Вьетнамский салат с манго и курицей

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Свежий, яркий и пикантный салат с сочной курицей, сладким манго и хрустящими орешками кешью. Острый соус чили придает блюду насыщенный вкус, а зелень добавляет легкости. Идеальный выбор для полезного ужина или ланча.  

Ингредиенты

куриное филе
250 г
манго
1 шт.
листья салата (айсберг, романо или микс)
100 г
кешью
50 г
Для маринада:
соевый соус
1 ст. л.
рыбный соус (или еще 1 ст. л. соевого)
1 ст. л.
мед
1 ч. л.
чеснок
1 зубчик
лимонный сок
1 ст. л.
Для заправки:
лаймовый сок
2 ст. л.
рыбный соус
1 г
мед
1 ч. л.
чили-паста или мелко рубленый перец чили
½ ч. л.
чеснок
1 зубчик

Пошаговый рецепт

шаг 1/8
Куриное филе нарежьте тонкими полосками, замаринуйте в смеси соевого соуса, рыбного соуса, меда, чеснока и лимонного сока на 10–15 минут.  
шаг 2/8
Обжарьте курицу на среднем огне до готовности (10-12 минут).  
шаг 3/8
Манго очистите от кожуры и нарежьте крупными кубиками или дольками.   
шаг 4/8
Листья салата порвите руками.
шаг 5/8
Приготовление заправки: в небольшой миске смешайте сок лайма, рыбный соус, мед, чили-пасту и чеснок. Взбейте до однородности.  
шаг 6/8
На тарелку выложите листья салата, сверху — курицу, манго..  
шаг 7/8
Полейте заправкой, посыпьте кешью и кинзой.  
шаг 8/8
Подавайте сразу, чтобы сохранить хрустящую текстуру орехов и свежесть зелени. 
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"