Салат с печёной свёклой, козьим сыром и грецким орехом
meirdara17
22 октября 2025
Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны

Осенний салат с печёной свёклой, козьим сыром и грецким орехом — это идеальное сочетание сладости, пикантности и хруста. Простой, изысканный и полезный.

Ингредиенты
свекла2 шт.
сыр козий твердый100 г
грецкие орехи50 г
рукола или шпинат50 г
оливковое масло2 ст. л.
бальзамический уксус1 ст. л.
мед1 ч. л.
соль1 по вкусу
перец черный молотый1 по вкусу
ШАГ 1/4

Хорошо вымойте свёклу, заверните в фольгу.<br /> Запекайте в разогретой до 200&deg;C духовке 40&ndash;50 минут до мягкости.<br /> Остудите, очистите и нарежьте кубиками или дольками.

ШАГ 2/4

Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и мёд.<br /> Добавьте щепотку соли и перца, перемешайте.

ШАГ 3/4

На тарелку выложите зелень.<br /> Сверху &mdash; тёплую или остывшую свёклу.<br /> Посыпьте раскрошенным козьим сыром и измельчёнными грецкими орехами.<br /> Полейте заправкой перед подачей.

ШАГ 4/4

<br /> Подавайте как тёплый или холодный салат.<br /> Можно украсить свежим тимьяном или базиликом.<br /> <br /> &nbsp;