Приготовление
1 час и 15 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Картофельная запеканка с мясным фаршем и сыром
23 октября 2025
Картофельная запеканка с мясным фаршем и сыром — сытное и ароматное блюдо на каждый день. Слоёная структура, румяная корочка и нежный вкус делают его идеальным для семейного ужина.
Ингредиенты
| картофель | 800 г |
| мясной фарш | 500 г |
| лук репчатый | 1 шт. |
| чеснок | 2 зубчик |
| сыр твердый | 150 г |
| молоко | 150 мл |
| яйца куриные | 2 шт. |
| растительное масло | 2 ст. л. |
| соль | 1 по вкусу |
| перец черный молотый | 1 по вкусу |
| мускатный орех по желанию | 1 по вкусу |
| зелень по желанию | 1 по вкусу |
ШАГ 1/6
Очистите, нарежьте тонкими кружками.<br /> Отварите 5–7 минут в подсоленной воде до полуготовности. Откиньте на дуршлаг.
ШАГ 2/6
Нарежьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.<br /> Добавьте фарш, посолите, поперчите, готовьте до испарения жидкости (около 10 минут).
ШАГ 3/6
Взбейте яйца с молоком, добавьте немного соли, мускатного ореха.
ШАГ 4/6
В форму выложите слой картофеля, затем фарш, затем снова картофель.<br /> Залейте яичной смесью, посыпьте натёртым сыром.
ШАГ 5/6
Готовьте в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут до золотистой корочки.
ШАГ 6/6
Дайте немного остыть, нарежьте порциями.<br /> Подавайте с зеленью или сметаной.<br /> <br />