
300 г свинины,
500 г квашеной капусты,
300 г картофеля,
50 г лука,
50 г моркови,
50 г корня петрушки
100 г сливочного масла.
Так же
50 г муки,
100 г сала,
250 г сметаны,
50 г чеснока,
50 г зелени петрушки,
соль и перец по вкусу.
Это что угодно, но не украинский борщ.
Со свеклой - борщ, без свеклы - щи!!!
Да, вариантов украинских борщей много... 5!