+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Лимонный крем-брюле с розмарином

Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Готовый горячий крем можно присыпать сверху сахаром.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 шт.
3 шт.
100 г
1 шт.
2 веточки
1 стакан
½ стакана
3 шт.
¼ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран
шаг 2
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 3
В небольшой кастрюле соединить молоко со сгущенкой и прогреть на небольшом огне, не доводя до кипения.
В небольшой кастрюле соединить молоко со сгущенкой и прогреть на небольшом огне, не доводя до кипения.
На весь экран
шаг 4
Листья розмарина мелко порубить и вместе с душистым перцем отправить в кастрюлю. Как только молоко начнет закипать, выключить огонь.
Листья розмарина мелко порубить и вместе с душистым перцем отправить в кастрюлю. Как только молоко начнет закипать, выключить огонь.
На весь экран
шаг 5
Добавить лимонную цедру и дать молоку настояться 2–3 минуты.
Добавить лимонную цедру и дать молоку настояться 2–3 минуты.
На весь экран
шаг 6
Яйца, желтки и сахар взбить миксером в светлую, пышную массу.
Яйца, желтки и сахар взбить миксером в светлую, пышную массу.
На весь экран
шаг 7
Добавить ванильный экстракт и еще немного взбить.
Добавить ванильный экстракт и еще немного взбить.
На весь экран
шаг 8
Горячее молоко через сито влить к яичной массе и вымешать.
Горячее молоко через сито влить к яичной массе и вымешать.
На весь экран
шаг 9
Разлить получившуюся смесь в небольшие керамические формочки и поместить их в глубокий противень, наполовину заполненный горячей водой.
Разлить получившуюся смесь в небольшие керамические формочки и поместить их в глубокий противень, наполовину заполненный горячей водой.
На весь экран
шаг 10
Отправить противень в разогретую духовку на 10 минут, затем понизить температуру до 170°С и запекать крем-брюле еще 15 минут.
Отправить противень в разогретую духовку на 10 минут, затем понизить температуру до 170°С и запекать крем-брюле еще 15 минут.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Мария
Мария
10.04.2011 16:08:51

Настя он запеченный!!!!!!!

Мария
Мария
10.04.2011 16:07:28

вкусняшка,обажаю такие легкие десерты!!!Спасибо!!!

Анастасия
Анастасия
09.04.2011 11:58:59

Как-то на вид уж больно не понятен((((больше на суп похоже

Сима♥
Сима♥
09.04.2011 14:30:36
Анастасия,

Настя,он же запечённый;))Так и должен выглядеть:))Вкуснятина!Люблю такие штучки:))

Анастасия
Анастасия
09.04.2011 15:03:08
Сима♥,

На счет вкуса я не спорю)))но если там молоко-разве он не должен быть белый?Я конечно многого не понимаю,может по этому он и показался мне странным)))))

Сима♥
Сима♥
09.04.2011 16:25:09
Анастасия,

Из-за яиц масса изначально будет не белой,а кремовой,а при запекании ещё потемнеет:))Но это корочка,внутри светлее цвет:))

Анастасия
Анастасия
09.04.2011 17:19:47
Сима♥,

Ясненько,спс за объяснения

Galina
Galina
08.04.2011 16:37:31

Должно быть очень вкусно! Десерт с розмарином! Это что-то!!!

Lana
Lana
08.04.2011 15:54:26

Интересно, необычно, заинтриговали так что хочется попробовать. Недавно только в одной передаче удивили арбузным супом с перцем. а этот десерт обязательно сделаю. Спасибо за рецепт.