Гречневую муку растворить в стакане холодной воды,размешать до гладкости,

заварить тремя с половиной стаканами кипятка,размешать,остудить

положитьсухие дрожжи,поставить в тёплое место,дать подняться.

затем выбить тесто лопаткой как можно лучше,всыпать соль,сахар,муку,выбить хорошенько.

Дать опять подняться и выпекать

подать отдельно масло и сметану.