Приготовление
25 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Тальятелле с грецкими орехами
05 августа 2011
Вместо чиабатты можно взять 3−4 куска белого хлеба.
Ингредиенты
Основные
| тальятелле | 250 г |
| орехи грецкие | 150 г |
| пармезан | 100 г |
| чиабатта | 0,5 шт. |
| петрушка | 1 пучок |
| чеснок | 1 зубчик |
| молоко | 100 мл |
| масло оливковое | 6 ст. л. |
| масло сливочное | 1 ст. л. |
| соль морская | 1 ч. л. |
ШАГ 1/7
Хлеб измельчить в блендере, выложить крошки в миску и залить молоком.
ШАГ 2/7
Петрушку мелко порубить.
ШАГ 3/7
Растереть в ступке чеснок, орехи (несколько половинок оставить для украшения), петрушку, щепотку соли, добавить 3 ст. ложки оливкового масла. Перемешать все с хлебными крошками.
ШАГ 4/7
Макароны отварить в подсоленной воде, добавив 1 ст. ложку оливкового масла.
ШАГ 5/7
Добавить в макароны ореховый соус, сливочное масло, 2 ст. ложки оливкового и перемешать.
ШАГ 6/7
Пармезан натереть на мелкой терке.
ШАГ 7/7
Выложить макароны в глубокую посуду, украсить половинками грецких орехов, присыпать натертым пармезаном и подавать тут же.