Постны суп-крем из шампиньонов с кокосовым молоком
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Супчик диетический,вкусный и быстро готовиться, а кокосовое молоко делает его необычным и нежным.
Ингредиенты
500 г шампиньонов
400 г кокосового молока, это одна баночка
1 луковица
200 г кабачков или цукини
2 ст.л. оливкового масла
специи: куркума, белый перец, имбирь, острый красный перец, морская соль
петрушка
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Набор продуктов
На весь экран
шаг 2
Шампиньоны вымыть и порезать.
На весь экран
шаг 3
Лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 4
Добавить к луку грибы, готовить пока не испариться лишняя влага.
На весь экран
шаг 5
Добавляем специи и немного солим
На весь экран
шаг 6
Залить грибы овощным бульоном (можно просто горячей водой) и тушим 5-7 минут.
На весь экран
шаг 7
Кабачок порезать и добавить к грибам. Закрыть крышкой и потушить до мягкости кабачка минут 10.
На весь экран
шаг 8
Пюрировать суп с помощью блендера.
На весь экран
шаг 9
Добавить кокосовое молоко, хорошо размешать и прогреть до первых пузырьков. Попробуйте и досолите суп, по необходимости.
На весь экран
шаг 10
Отличный, постный супчик готов! Я думаю, что он понравиться и тем, кто пост не соблюдает. Подавать с крутонами и зеленью. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
такой вкусный супчик)) очень нежный и кремовый благодаря кокосовому молоку, а специи делают его еще интереснее))) 5++++)
отличный рецепт, семья в восторге.)
Вкусный супчик!!!
Интересный супчик - кокосовое молочко, грибочки тамб ням,ням! 5!
За супчик 2-ая!!!
Угощайся на здоровье!!!