+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Оладушки из цукини с яйцами и карамелизированным луком
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
19
25512
1
Реклама

Без глютена. Кокосовые оладушки из рисовой муки

Без глютена. Кокосовые оладушки из рисовой муки
Без глютена. Кокосовые оладушки из рисовой муки
Без глютена. Кокосовые оладушки из рисовой муки
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Оладушки из рисовой муки на кокосовых сливках (молоке). Прекрасно подойдут на завтрак и на полдник. Оладушки получаются очень сытными и вкусными. Оладушки подойдут для тех, кто не употребляет в пищу глютеносодержащие продукты, яйца, молоко и их производные. Также эти оладушки можно употреблять в пост. Для приготовления оладушек используются готовые/покупные кокосовые сливки (молоко). Это густая кашеобразная масса, которая состоит из кокосового молока и кокосовой мякоти. Покупайте сливки по возможности с максимально натуральным составом (кокосовое молоко, кокосовая мякоть, вода).
Ингредиенты

кокосовые сливки (молоко) – 300 г
рисовая мука – 150 г
растительное масло – 2-3 ст.л. + для выпечки
сахар – 1-2 ст.л.
сода – 2/3 ч.л.
долька лимона, погасить соду
щепотка соли

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/4
Если кокосовые сливки загустели, то нужно тщательно их перемешать, чтобы получилась густая масса, консистенции сметаны. В емкость, к которой будете замешивать тесто, положить 300 гр. кокосовых сливок/молока. Добавить рисовую муку и тщательно перемешать миксером или венчиком. Накрыть крышкой и оставить (на столе) на 20-60 минут. За это время рисовая мука набухнет.
На весь экран
шаг 2/4
В тесто добавить сахар (по вкусу), соль, растительное масло и тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 3/4
Погасить лимонным соком соду и добавить в тесто. Тесто тщательно взбить миксером или венчиком. Готовое тесто по консистенции напоминает очень густую и жирную сметану.
На весь экран
шаг 4/4
Выпекать оладушки на разогретой сковородке, периодически добавляя растительное масло на сковородку. Выкладывайте оладушки на сковородку столовой ложкой. Перед этим тесто размешайте.Эти оладушки впитывают много масла. Но получаются вкусными. Тесто достаточно покладистое, потому трудностей в выпечке возникнуть не должно.
Выпекать оладушки на разогретой сковородке, периодически добавляя растительное масло на сковородку. Выкладывайте оладушки на сковородку столовой ложкой. Перед этим тесто размешайте.Эти оладушки впитывают много масла. Но получаются вкусными. Тесто достаточно покладистое, потому трудностей в выпечке возникнуть не должно.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Отправить
Елена
Елена
5 лет назад

Какая прелесть!! Вот что я сделаю на масленицу!

laro4ka
laro4ka
7 лет назад

Ульяна, скажите, можно ли их испечь без смазывания сковороды маслом? Или будут прилипать? 👍 pooh_lol

Olga
Olga
7 лет назад
laro4ka,

Ульяна, разрешите ответить за Вас. Laro4ka, готовлю их постоянно. Добавляю необходимое кол-во масла в тесто и во время нагревания сковороды силиконовой кисточкой тонко-тонко смазываю ее. Все. Этого достаточно, ничего не прилипает (даже с меньшим кол-вом муки)

laro4ka
laro4ka
7 лет назад
Olga,

👍

Olga
Olga
7 лет назад

Ульяна, спасибо Вам огромное за рецепт!!!! Оладушки невероятно вкусные! Просто офигенные!!!! Не знала куда "пристроить" кокосовые сливки, а теперь буду их специально покупать!
Сфотать не было возможности, т.к. все уплеталось моментально, после снятия со сковороды.
Советую всем! (2-ух ст. ложек масла было достаточно. Жарились прекрасно без масла)

ИринаКулева
ИринаКулева
8 лет назад

Большое спасибо за рецепт!!!👍

Ульяна
Ульяна
8 лет назад
ИринаКулева,

Я рада, что вам понравилось. Смотрела, у вас очень интересные рецепты и ЖЖ-журнал.

ИринаКулева
ИринаКулева
8 лет назад
Ульяна,

Большое спасибо, заходите 😀 А я как раз ищу куда банку кокосового молока пристроить и рисовая мука есть!

Мурзик
Мурзик
8 лет назад

в моем вкусе)) забираю и голосую))

Показать еще комментарии