Пирожки с рисом и тунцом
Ольга♥Ч
05 апреля 2012
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Порадуйте своих близких домашними пирожками с тунцом в постные рыбные деньки ;) Вместо теста на закваске вы можете использовать обычное дрожжевое или даже слоеное.
Ингредиенты

50-60 г хмелевой закваски
чуть больше 250 мл воды
400 г муки (+еще около 150 г)
1,5-2 ст.л. отрубей (у меня ржаные)
50 мл растительного масла
0,5 ч.л. соли
100 г сахара + 1 ч.л. сахара или меда
ванилин
Для начинки:
200 г отварного риса
1 баночка тунца
пучок укропа

ШАГ 1/9

Приготовить тесто по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/33336 до 15 шага включительно. Для удобства тесто можно разделить на 2 части и оставить на 30-40 минут в теплом месте (накрыть обязательно).

ШАГ 2/9

Приготовить начинку. Тунца размять вилкой, добавить рис, перемешать, добавить нарезанный укроп, все еще раз перемешать.

ШАГ 3/9

Отдохнувшее тесто раскатать, вырезать кружочки,

ШАГ 4/9

на каждый положить начинку,

ШАГ 5/9

соединить края,

ШАГ 6/9

сделать "гребешок".

ШАГ 7/9

Вылепить все пирожки, убрать в теплое место на 30-40 минут, накрыть полотенцем.

ШАГ 8/9

Выпекать при 220*С 20-25 минут до румяного цвета.

ШАГ 9/9

Приятного аппетита!