Рагу из острой тыквы с желудками и грудкой
alexmay
16 апреля 2012
Приготовление
50 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Просто летнее блюдо, острая и сладкая тыква придаст летнего тепла, а желудки и грудка простое вкусное и низкокалорийное мясо.
Ингредиенты

Лук серебряный 1 шт
Тыква 300 гр

Желудки и грудка по 150 гр

Специи для грудки и желудков ( чили перец, кардамон, уцхо - сунели и морская соль )

Специи для тыквы ( тимьян, кориандер, морская соль и белый перец и свежий имбирь )

ШАГ 1/2

Тыкву нарезаем мелким кубиком, лук режем дольками, имбирь мелко измельчаем , все кладем в кастрюлю с оливковым маслом, добавляем специи и обжариваем 4 минуты, добавляем воды и томим под крышкой 15 минут.

ШАГ 2/2

Желудки и грудки нарезаем мелко и обжариваем на оливковом масле 4 минуты, как только мясо поменяло цвет добавляем специи и жарим еще 2 минуты, доливаем воды и томим еще 25-30 минут.