Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Тушенка из утки
03 августа 2012
Делаю заготовки на зиму , и не только овощи - фрукты, теперь на очереди утиная тушенка. Зимой откроешь - с картошкой, с макаронами, с кашей. Хочу поделиться рецептом, может кому-то пригодится.
Ингредиенты
Основные
| кусочки утки, кожа | 1 г |
| специи | 1 г |
ШАГ 1/3
Кожу утиную порезала мелкими кусочками, вытопила из неё жир, отложила кусочки в сотейник.
ШАГ 2/3
В жиру обжарила кусочки утки до румяной корочки.
ШАГ 3/3
Сложила в сотейник всё мясо, залила бульоном (из косточек )и жиром. Поставила тушить на 2 часа. Разложила в банки (не до верха), ещё 1 час стерилизовала в духовке. Закрыла, укутала.