+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Назад в СССР: Солянка сборная мясная

Назад в СССР: Солянка сборная мясная
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
В меню каждого советского ресторана непременно была солянка. Этот вкусный мясной суп достаточно популярен и в наше время. В Советском Союзе мне не довелось попробовать солянку, так как в детстве супчики не любила. Зато сейчас готовлю это блюдо довольно часто, примерно раз в месяц. И каждый раз по разному, в зависимости от того, какие мясные продукты есть у меня в холодильнике или в ближайшем магазине.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

В этот раз у меня получился вот такой набор продуктов.
На 4-х литровую кастрюлю, взяла:
говядина на косточке - 400 г.
куринные голени - 4 шт.
мясные деликатесы - окорок, говядина европейская, охотничьи колбаски и ветчина (примерно по 200 г)
1 большая луковица
1 морковка
1 ст. л. томатной пасты
соленые или маринованные огурчики - 300 г
0,5 ст. огуречного рассола
2 картофелины
1 банка маслин
соль, перец, лавровый лист, зелень
лимон, сметана - для подачи

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Сварила бульон из говядины и куринных голеней. Мясо вынула, остудила, порезала небольшими кусочками.
На весь экран
шаг 2
Пока варилось мясо порезала мясные деликатесы. Окорок, говядину и ветчину соломкой, охотничьи колбаски кружочками.
На весь экран
шаг 3
Сделала зажарку из лука, моркови и томатной пасты.
На весь экран
шаг 4
Порезала маринованные огурчики и картофель соломкой, опустила в в кипящий бульон. Немного поварила и добавила отварное мясо, мясные деликатесы, зажарку. Следом добавила 0,5 стакана огуречного рассола. Поварила еще 5 минут
На весь экран
шаг 5
Добавила лавровый лист, перец, мелко порезанную зелень, маслины. Маслины в этот раз порезала кружочками, но иногда добаляю целые. Сняла с огня и дала настояться под крышкой 15 - 20 минут.
На весь экран
шаг 6
Затем разлила по тарелкам, положила кружок лимона и сметану. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 38
Ed4 square50
Отправить
emilia55555
emilia55555
28.06.2017 17:51:56

Вкусненько очень!😘

Стелла
Стелла
11.07.2017 18:37:09
emilia55555,

Спасибо!)))

forvitaxa
forvitaxa
22.09.2016 14:55:39

Эх, сейчас бы солянки с картошкой покушать! (нет)

Стелла
Стелла
26.09.2016 10:39:47
forvitaxa,

Спасибо!😍

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
26.11.2012 02:52:08

Солянка - наше все, самое любимое блюдо моей семьи! Очень понравилась надпись "В это раз..." А ведь и правда солянка она каждый раз слегка, но все же отличается)) Очень красивая подача!

Стелла
Стелла
26.11.2012 06:45:44
LapSha (Мария),

А мне понравилось : солянка - наше все!😘 Спасибо!heartheartheart

*Elenissima*
*Elenissima*
25.11.2012 23:15:31

Света!!!👌👌👌Отличная солянка! flowerflowerflowerДавно не варила...😱 Надо обязательно приготовить.

Стелла
Стелла
26.11.2012 06:44:30
*Elenissima*,

Спасибо!!! 😘У меня муж очень часто просит сварить.pooh_lol

Марина
Марина
25.11.2012 21:05:25

Вкусно... Помню на обеде бегали в ресторан соляночки поесть...😀flower

Стелла
Стелла
25.11.2012 21:09:19
Марина,

pooh_lolСпасибо!heart

Показать еще комментарии