+ 1000
+ 1000

Паштет печеночно-мясной

Паштет печеночно-мясной
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Этот паштет нравится даже тем, кто не особо любит печеночный паштет - проверено!)) Из-за соотношения 1:1 основных ингредиентов печеночный вкус менее насыщен.
Ингредиенты

Печень свиная - 500 г
Мясо (свинина + немного сала) - 500 г
Яйца вареные - 2 шт.
Лук большой - 1 шт.
Масло сливочное - для жарки
Перец черный молотый
Орех мускатный молотый
Лавровый лист
Соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/7

Мясо отвариваем в подсоленной воде с лавровым листом до готовности. Вынимаем с бульона и оставляем остывать. Бульон не выливаем - он нам ещё пригодится!
Мясо отвариваем в подсоленной воде с лавровым листом до готовности. Вынимаем с бульона и оставляем остывать. Бульон не выливаем - он нам ещё пригодится!
На весь экран

шаг 2/7

Печень нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сливочном масле на большом огне 10 мин., потом берем кусочек, надрезаем: если сок с красноватым оттенком - продолжаем готовить, если прозрачный - печень готова, выкладываем на блюдо для остывания.
Печень нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сливочном масле на большом огне 10 мин., потом берем кусочек, надрезаем: если сок с красноватым оттенком - продолжаем готовить, если прозрачный - печень готова, выкладываем на блюдо для остывания.
На весь экран

шаг 3/7

В сковороде после печени обжариваем нарезанный лук до золотистости.
В сковороде после печени обжариваем нарезанный лук до золотистости.
На весь экран

шаг 4/7

Мясо, печень, лук и яйца измельчаем в блендере или два раза пропускаем через мясорубку.
Мясо, печень, лук и яйца измельчаем в блендере или два раза пропускаем через мясорубку.
На весь экран

шаг 5/7

Добавляем соль, перец, немного мускатного ореха и бульона для нужной консистенции, хорошо вымешиваем.
Добавляем соль, перец, немного мускатного ореха и бульона для нужной консистенции, хорошо вымешиваем.
На весь экран

шаг 6/7

Мажем на свежий батон и угощаемся!))
Мажем на свежий батон и угощаемся!))
На весь экран

шаг 7/7

P.s. Отлично подходит как начинка к блинчикам!
P.s. Отлично подходит как начинка к блинчикам!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Отправить
Софья79
Софья79
7 лет назад

Мммм... вкусняшка!!!🌻🌻🌻😉

♣Юленька♣
♣Юленька♣
7 лет назад
Софья79,

спасибо за внимание к рецепту!😌🌹🌹🌹

Эллиса
Эллиса
7 лет назад

Чудесный паштет!Спасибо за рецепт!💐💐💐💐💐

♣Юленька♣
♣Юленька♣
7 лет назад
Эллиса,

и Вам спасибо за отзыв!💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Как же это вкусно....😍😋😋😋

♣Юленька♣
♣Юленька♣
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

спасибо, Танюшенька, что заглянула!!!😊🌸🌸🌸

irushka78
irushka78
7 лет назад

Юленька,мне особенно в блинчиках понравилось😍😍😍

♣Юленька♣
♣Юленька♣
7 лет назад
irushka78,

спасибо за отзыв!!!🌺🌺🌺 у нас блинчики эти тоже ушли на "ура"!😄

Натали М
Натали М
7 лет назад

Юленька,очень люблю мясные,печеночные или ливерные паштеты😋твой вариант очень понравился😍остаюсь у тебя на блинчики с паштетомpooh_lol

♣Юленька♣
♣Юленька♣
7 лет назад
Натали М,

спасибо, Наташенька, за теплый отзыв!!!😌🌷🌷🌷

Показать еще комментарии