Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Хлебные весенние лепешки

Хлебные весенние лепешки
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Простой рецепт с минимальным количеством ингридиентов!)) Но получается вкусно! А тесто очень приятное и легко раскатывается! Для многих, скорее всего, уже давно известен такой способ формирования лепешек, но для меня это было новинкой: лепешечки получаются с таким слегка слоистым эффектом!))) Вкусно и с супом, и просто так с кусочком сыра или буженинки к чаю.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Вода - 1 ст.
Мука - 3 ст. (+ на подпыл)
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло - 50 мл
Лук зеленый - перья из двух луковичек
Петрушка - около 15 стебельков
Укроп - около 15 стебельков
стакан = 250 мл

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Смешиваем воду, соль и муку. Замешиваем мягкое тесто. Формируем шар и накрываем кастрюлькой, оставляем на 30 минут отдохнуть.
Смешиваем воду, соль и муку. Замешиваем мягкое тесто. Формируем шар и накрываем кастрюлькой, оставляем на 30 минут отдохнуть.
На весь экран
шаг 2
Зелень мелко нарезаем и перемешиваем.
Зелень мелко нарезаем и перемешиваем.
На весь экран
шаг 3
Отдохнувшее тесто слегка обминаем, формируем колбаску и делим на 6 равных частей.
Отдохнувшее тесто слегка обминаем, формируем колбаску и делим на 6 равных частей.
На весь экран
шаг 4
Каждый кусочек раскатываем тонко, это получается без особого труда!
Каждый кусочек раскатываем тонко, это получается без особого труда!
На весь экран
шаг 5
Смазываем растительным маслом.
Смазываем растительным маслом.
На весь экран
шаг 6
Присыпаем зеленью.
Присыпаем зеленью.
На весь экран
шаг 7
Формируем сначала рулетик.
Формируем сначала рулетик.
На весь экран
шаг 8
Затем сворачиваем в "улитку", слегка придавливаем ее рукой.
Затем сворачиваем в "улитку", слегка придавливаем ее рукой.
На весь экран
шаг 9
Раскатываем тонко нашу "улитку" скалкой и отправляем на сухую разогретую сковороду. Жарим на слабом огне под крышкой примерно по 7 минут с каждой стороны до зарумянивания. Лепешки получаются небольшими, поэтому, можно выкладывать в большой сковороде по две штуки, чтобы было быстрее.
Раскатываем тонко нашу "улитку" скалкой и отправляем на сухую разогретую сковороду. Жарим на слабом огне под крышкой примерно по 7 минут с каждой стороны до зарумянивания. Лепешки получаются небольшими, поэтому, можно выкладывать в большой сковороде по две штуки, чтобы было быстрее.
На весь экран
шаг 10
Готовые лепешки выкладываем на бумажную салфетку, накрываем тоже бумажной салфеткой и кухонным полотенцем, чтобы наши лепешечки стали мягкими!
Готовые лепешки выкладываем на бумажную салфетку, накрываем тоже бумажной салфеткой и кухонным полотенцем, чтобы наши лепешечки стали мягкими!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
KettiRina
KettiRina
30.04.2013 22:53:25

лепешки вкусные! Но у меня получились они жесткими. Может ли это быть из-за муки грубого помола, которую я использовала во время приготовления?

♣Юленька♣
♣Юленька♣
13.05.2013 12:26:43
KettiRina,

Спасибо!🌺 Мука грубого помола, думаю, сыграла свою роль в жесткости: как вариант, можно её частично заменить на пшеничную высшего сорта или добавлять муку постепенно и меньше, чем указано в рецепте, пусть тесто даже слегка липнет к рукам, просто при расскатывании подпылять поверхность. Как только лепешки остыли - сразу помещаю их в пакет и плотно завязываю. Совсем мягкими и воздушными они однозначно не будут из-за своих составляющих, сами понимаете, мука да вода!pooh_lol

Апрель
Апрель
27.04.2013 06:12:57

чудесная пышность💗😋

♣Юленька♣
♣Юленька♣
29.04.2013 11:05:25
Апрель,

Благодарю!!!😊🌷🌷🌷

Стелла
Стелла
26.04.2013 21:23:37

Такие вкусные, теплые, домашние!😋😋😋

♣Юленька♣
♣Юленька♣
29.04.2013 11:04:38
Стелла,

Большое спасибо за приятные слова!!!🌹🌹🌹

Надежда
Надежда
26.04.2013 21:12:06

Очень аппетитные лепешки,Юля!💗🌷🌷🌷😍

♣Юленька♣
♣Юленька♣
29.04.2013 11:03:47
Надежда,

Спасибо, Надежда!💐

irushka78
irushka78
26.04.2013 19:44:08

Юленька,отличные лепёшечки😋😋😋

♣Юленька♣
♣Юленька♣
29.04.2013 11:02:43
irushka78,

Ой, спасибо большое!!!😌🌻🌻🌻

Показать еще комментарии